Mais ce n'est pas tout : Audrey Pulvar, 37 ans et journaliste à France 3, a de quoi faire l'ouverture de son JT puisque son amoureux, Alain Passard, 52 ans (Chef de l'Arpège, dans le 7e arrondissement et choisi pour conduire une délégation de restaurateurs français), conserve lui aussi ses trois étoiles (qu'il détient depuis 1996) ! Deux stars de la gastronomie française parmi les vingt-six établissements récompensés dans tout l'Hexagone (dont 10 sont situés à Paris). La France peut encore être fière de sa cuisine !
Si vous avez suffisamment d'économies, voilà donc deux bonnes adresses parisiennes pour se réveiller les papilles... et avec un peu de chance, vous pourrez même apercevoir une chanteuse et une journaliste. Toutefois, si vous êtes en Province et que vous songiez à aller dans le restaurant tenu par Marc Veyrat, c'est raté.
Le grand chef cuisinier figure bien dans le Guide Michelin 2009 avec son auberge de l'Eridan... mais il a rendu ses étoiles fin février ! L'impression du célèbre ouvrage ayant été faite avant sa prise de décision officielle de se retirer temporairement (et donc de rendre son titre), son nom apparaît encore parmi les établissements primés.
Cette lourde initiative du chef est loin d'être un caprice. Marc Veyrat, 59 ans, avait été sérieusement blessé lors d'un violent accident de ski en janvier 2006 : victime de plusieurs fractures (tibia, péroné, épaules, cervicales), il avait pourtant continué à oeuvrer en travaillant en fauteuil roulant dans ses cuisines. Le rythme étant trop dur à gérer, il a préféré attendre de se requinquer.
On ne sait pas encore quand Veyrat retournera aux fourneaux, mais on a hâte qu'il reprenne... sa guerre des étoiles !
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