Babsie Steger, alias Hilguegue, sort le livre de pâtisseries Strudel, Kouglof et cie, le 4 mai 2011. © Abaca
Le nom de Babsie Steger ne vous dit sans doute rien, mais si on évoque Hilguegue, la célèbre extraterrestre des fictions AB Productions, tout de suite, c'est plus parlant !
Après avoir ouvert un restaurant bio en 2003, celle qui a accompagné René, Rémy, Framboisier, Bernard et Eric dans Salut les Musclés et La Croisière Foll'Amour entre 1989 et 1997, se lance dans une nouvelle aventure culinaire. Elle publiera le 4 mai prochain aux Editions Marabout, un livre de cettes intitulé Strudel, Kouglof et cie, dans lequel elle revisitera les pâtisseries emblématiques de l'Autriche, patrimoine national de son pays natal.
Parmi les cinquante recettes proposées, les traditionnels sachertorte, linzertorte, kuglof, applestrudel et knodel au pavot, le tout ponctué d'anecdotes sur l'histoire de la pâtisserie viennoise.
C'est Eric, le cuisinier des Musclés, qui va être content !
Strudel, Kouglof et cie
Editions Marabout - 11,90 €
144 pages. Sortie le 4 mai 2011.
Joachim Ohnona
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