Le restaurant Joël Robuchon de l'hôtel MGM Grand vient d'être confirmé comme le seul trois étoiles de Las Vegas. Le Chef francais reste le cuisinier le plus étoilé au monde, dirigeant également le restaurant l'Atelier, toujours dans le même hôtel, qui, lui, a reçu sa première étoile.
Las Vegas compte par ailleurs trois restaurants deux étoiles, dont celui de Guy Savoy, autre très grand chef français, qui se trouve au Caesar's Palace.
En revanche, Los Angeles, la deuxième ville des Etats-Unis derrière New York, doit se contenter de quatre "deux étoiles" dont le Spago du chef autrichien Wolfgang Puck, à Beverly Hills, fréquenté par le haut du panier à Hollywood. Il faut y réserver sa table trois mois à l'avance...
Pour tout le sud-ouest des Etats-Unis, il n'y a donc qu'un seul trois étoiles, c'est celui de Robuchon... Cocorico !
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