La Top Chef Stéphanie Le Quellec obtient une étoile : 'Une belle reconnaissance'
Publié le 25 février 2014 à 11:12
Par Sandra Ratesson | Chef de rubrique médias
A bientôt 38 ans, Sandra Ratesson en a vu défiler des émissions de télévision, des animateurs et des candidats de télé-réalité. Membre de la génération Club Dorothée, elle a vu l’apparition mais aussi l’extinction de nombreux programmes. La scène du rapprochement physique entre Loana et Jean-Edouard dans la piscine de Loft Story, elle l’a vu en direct grâce à un abonnement ADSL d’époque.
Stéphanie Le Quellec a obtenu une étoile au guide Michelin et accorde une interview au JT de TF1. Lundi 24 février 2014. Stéphanie Le Quellec a obtenu une étoile au guide Michelin et accorde une interview au JT de TF1. Lundi 24 février 2014.© DR
La chef Stéphanie Le Quellec a obtenu une étoile au guide Michelin et accorde une interview au JT de TF1. Lundi 24 février 2014.
Stéphanie remporte Le Choc des Champions de Top Chef, lundi 11 avril, sur M6.
Stéphanie Le Quellec a obtenu une étoile au guide Michelin et accorde une interview au JT de TF1. Lundi 24 février 2014.
Stéphanie Le Quellec sera-t-elle à la hauteur du défi ? (Top Chef, le choc des champions, lundi 11 avril 2011).
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Stéphanie Le Quellec a par deux fois confirmé qu'elle était une Top Chef. En 2011 d'abord en remportant la finale face à Fanny Rey, puis face au gagnant de la première édition de l'émission culinaire, Romain Tischenko, lors du Choc des Champions. Lorsqu'elle a participé à Top Chef, Stéphanie Le Quellec était sous-chef depuis cinq ans dans un restaurant 2 étoiles au Michelin. Trois ans plus tard, la maman de deux enfants peut se targuer d'être chef et d'avoir obtenu sa première étoile !

A l'instar de Forent Ladeyn, finaliste de Top Chef 2013, qui vient de décrocher une étoile pour son établissement L'Auberge du Vert mont, situé dans le Nord-Pas-de-Calais, Stéphanie Le Quellec vient d'être étoilée pour son travail dans le restaurant La Scène, situé au sein de l'hôtel Prince de Galles à Paris.

Elle intègre ainsi le cercle très fermé des seize femmes étoilées en France. Interviewée par le journal de 13h de Jean-Pierre Pernaut lundi 24 février, Stéphanie Le Quellec a fait part de sa joie : "C'est une belle reconnaissance du travail et de la passion pour l'équipe. Ce qui est peut-être important pour nous c'est de désacraliser tout ça, d'ouvrir la cuisine, d'être dans un échange, un regard avec un client."

Pour obtenir la fameuse étoile, Stéphanie Le Quellec a dû respecter cinq critères : la qualité, la fraîcheur du produit, la cuisson, la personnalité et le rapport qualité-prix.

Sarah Rahimipour

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