Masterchef 4 : La salade niçoise ''bafouée'' fait scandale !
Publié le 26 décembre 2013 à 12:48
Par Ari Guardiola | Journaliste
Si elle a bien fait son choix (évident) entre Leo Messi et Cristiano Ronaldo, il n’est pas question de décider qui elle préfère entre Meghan Markle et Kate Middleton. Poissons ascendant Verseau, elle est dotée d'un sixième sens qui l'aide à vous dénicher les informations les plus cachées sur vos stars préférées.
Frédéric Anton, Sébastien Demorand,Yves Camdeborde et Amandine Chaignot dans la 4e saison de Masterchef sur TF1. Frédéric Anton, Sébastien Demorand,Yves Camdeborde et Amandine Chaignot dans la 4e saison de Masterchef sur TF1.© TF1/Shine France
Masterchef 4, la grande finale, diffusée le vendredi 20 décembre 2013 sur TF1.
Marc et Marie-Hélène lors de la finale de Masterchef 4 sur TF1 le 20 décembre 2013
Marc lors de la finale de la 4e saison de MasterChef, sur TF1, le 20 décembre 2013.
Frédéric Anton lors de la finale de la 4e saison de MasterChef, sur TF1, le 20 décembre 2013.
Yves Camdeborde lors de la finale de la 4e saison de MasterChef, sur TF1, le 20 décembre 2013.
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Le 20 décembre, c'est Marc qui était sacré grand gagnant de la quatrième saison de Masterchef sur TF1. Mais alors que ce dernier révélait que le jury était beaucoup plus dur hors caméra, voilà qu'une nouvelle polémique enfle autour de l'une des épreuves finales de l'émission de télé-réalité culinaire produite par Shine...

Avant de s'affronter en préparant des menus gastronomiques dignes des palaces, Marc et Marie-Hélène ont dû revisiter la salade niçoise. Ce qu'ils ignoraient, c'est qu'ils déclencheraient les foudres des internautes niçois, très en colère de voir que la recette de leur plat local n'était pas respectée à la lettre, comme le relate le site de Nice Matin.

"Je suis outré, a ainsi écrit Félix Macri, sur sa page Facebook. Niçois depuis deux générations et fier de l'être." Mais qu'est-ce qui avait bien pu l'agacer à ce point ? Le Niçois n'a tout simplement pas du tout digéré le fait que Masterchef ajoute haricots verts et pommes de terre à sa salade niçoise. Un coup de gueule qui a donné lieu à une véritable polémique sur la Toile !

En entendant l'un des chefs étoilés du jury de Masterchef conseiller d'ajouter haricots verts et pommes de terre pour réaliser une bonne salade niçoise, Félix Macri est sorti de ses gonds. "J'espérais que les autres chefs, réunis sur le plateau télévisé, allaient le contredire. Lui expliquer que de légumes cuits, il n'y en a pas dans notre salade niçoise. Eh bien non ! Silence sur le plateau. Je n'en reviens toujours pas", s'est-il indigné sur Facebook. Il faut dire que Félix Macri fait partie de la Remembrança, une association qui veille au traditions niçoises. Et d'ajouter : "On a atteint le pompon lorsqu'une candidate a ajouté son grain de sel en recommandant la salade frisée, s'étrangle Félix. Mais de la laitue, il n'y en a pas non plus !"

Quelques internautes ont alors suivi. "Et pourquoi pas du maïs aussi", pouvait-on lire, ou encore "Les cuisinières niçoises se retournent dans leurs tombes !", "L'un des chefs proposait des oeufs de caille pour remplacer les oeufs de poule trop grossiers.... Et le goût, on en fait quoi ?"

Et même à l'Office du tourisme de Nice, le directeur Denis Zanon n'a pas hésité à pousser son propre coup de gueule : "Difficile de se tromper aussi lourdement sur cette recette qui fait partie des basiques de la cuisine. Au-delà de la nécessité pour les organisateurs de Masterchef de réviser et vite leurs classiques, je serais tenté de leur dire merci... Merci pour leurs erreurs grossières qui démontrent l'utilité de notre label pour préserver notre cuisine du terroir. Une vingtaine de restaurants ont déjà candidaté pour obtenir ce label, gage de qualité pour les consommateurs. Et ce n'est qu'un début. La salade niçoise est un sujet passionnel parce qu'il touche à notre identité. La déformer, c'est nier notre histoire, nos traditions, notre patrimoine."

Masterchef aura au moins prouvé une chose : on ne peut pas raconter de salades à un Niçois...

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