Le musicien Sting songe-t-il à une prochaine reconversion ? S'ennuie-t-il de la dissolution de Police ? Est-il en mal d'inspiration ? Veut-il donner un coup de pouce à l'agriculture italienne ?
Toujours est-il qu'il a décidé de mettre en bouteilles et de commercialiser la production viticole de sa propriété toscane. Il pense dégager à peu près 30.000 bouteilles de son terroir de Figline Valdarno, au sud de Florence. "Je n'utilise que des méthodes artisanales, sans aucun pesticide. Ce sera un vin parfaitement biologique, je veux m'impliquer, défendre et faire la promotion de l'agriculture bio toscane" a-t-il déclaré dans une fierté toute campagnarde.
Le leader de Police et sa femme Trudie qui ont acquis leur propriété italienne en 2002, vendent déjà leur producion d'huile d'olive sous la marque Il Palagio Summer Family et leur récolte de miel, issues de leur domaine péninsulaire.
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