Cauchemar en cuisine : Les révélations d'un candidat sur les coulisses intenses
Publié le 8 juin 2018 à 14:05
Par Wendy M.
Le 7 juin 2018, M6 diffusait un nouvel épisode de "Cauchemar en cuisine". Philippe Etchebest venait en aide à Alex Savy qui se souviendra (très) longtemps du tournage. Lors d'une interview, le participant a dévoilé les coulisses bien "intenses" de l'émission.
Philippe Etchebest vient en aide à Alex Savy dans "Cauchemar en cuisine", le 7 juin 2018. © M6
Philippe Etchebest, star de l'émission "Cauchemar en cuisine" (M6).
Philippe Etchebest lors du 8ème épisode de "Top Chef" (M6) mercredi 21 mars 2018.
Philippe Etchebest dans l'épisode 10 de "Top Chef" (M6), diffusé mercredi 4 avril 2018.
Exclusif - Le grand chef Bordelais et présentateur télé (Top Chef), Philippe Etchebest est le parrain de l'association de solidarité internationale "Pompiers Solidaires" à Bordeaux le 9 février 2016. © Patrick Bernard-Quentin Salinier/ Bestimage
Exclusif - Le grand chef Bordelais et présentateur télé (Top Chef), Philippe Etchebest est le parrain de l'association de solidarité internationale "Pompiers Solidaires" à Bordeaux le 9 février 2016. © Patrick Bernard-Quentin Salinier/ Bestimage
Philippe Etchebest - Le chef Bordelais Philippe Etchebest inaugure son restaurant "Le Quatrième mur" en présence de Alain Juppé sous les galeries de l'opera de Bordeaux, en face du restaurant de son concurrent Gordon Ramsay le 5 octobre 2015.
Jeudi 2 novembre, Philippe Etchebest est allé aider Amandine et sa mère Sylvie dans leur restaurant pour l'émission "Cauchemar en cuisine" sur M6.
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Les téléspectateurs de M6 ont découvert un nouvel épisode de Cauchemar en cuisine le 7 juin 2018. Dans ce dernier, Philippe Etchebest s'était rendu dans la ville de Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales) pour venir en aide à Alex Savy. Âgé de 60 ans et menacé d'expulsion, le gérant du restaurant Le Mad'rid vit un véritable enfer depuis quatre ans. Le juré de Top Chef était son seul espoir pour sauver son établissement en état de délabrement.

S'il a accepté de faire l'aventure, Alex Savy se souvient d'un tournage très tendu. C'est lors d'une interview accordée au journal local L'Indépendant que le chef cuisinier a révélé les coulisses de Cauchemar en cuisine : "C'était d'une intensité rare. Ces cinq jours nous ont paru 1 mois, avoue le gérant. C'était fort et surprenant. Comme une cure de psychanalyse. On se remet en cause. Il faut admettre que ce qu'on faisait, ce n'était pas bien. Avoir un regard extérieur, et celui d'un chef comme Philippe Etchebest, a été une bonne chose."

"La venue du chef et de la production a fait des remous dans notre petit monde. À nous de faire nos preuves. Je sais tout ce qu'on a pris dans la gueule. On s'est fait engueuler et, à mon âge, on n'a plus l'habitude. J'appréhende le rendu. J'espère que nous n'aurons pas trop honte", a-t-il déclaré avant la diffusion de l'émission culinaire sur M6.

Après le passage de Philippe Etchebest, l'établissement a été rebaptisé Le Truc Much. "Nous avons décidé de renaître, d'effacer le passé et donc de changer le nom du restaurant. Désormais, nous avons une carte plus facile avec uniquement du frais, que nous changeons tous les trois jours. Le chef nous a apporté une autre méthode de travail", a conclu Alex Savy.

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