Xavier, finaliste de MasterChef saison 2, en novembre 2011.© TF1
Xavier, candidat remarqué et finaliste de la 2e saison de Masterchef sur TF1, se lance dans une nouvelle aventure, dans laquelle il sera épaulé par Stéphane Hoblaingre, ancien opérateur sur les marchés financiers. Alliant les connaissances culinaires de l'un aux talents de négociateur de l'autre, le duo vient de créer le site Internet Salez Poivrez (www.salezpoivrez.com) qui propose des kits prêts à cuisiner.
L'idée : livrer aux clients tous les ingrédients dans les proportions nécessaires à la confection du menu de leur choix. La promesse est séduisante, d'autant que le binôme nous promet des produits frais, régionaux et de saison, afin de limiter l'impact sur l'environnement. La livraison est faite dans un carton isotherme pour garantir le respect de la chaîne du froid. Et les prix sont abordables avec des plats à partir de 7,50 euros par personne.
"D'ici une quinzaine de jours, nous proposerons des vins en accompagnement des plats. Il y aura aussi quelques desserts par la suite", promet Stéphane dans les colonnes de Nice-Matin.
Une renaissance après la fermeture de son restaurant
En début d'année, nous vous rapportions la situation difficile que vivait Xavier Malandran. Ancien coiffeur devenu chef cuisinier après son passage dans la célèbre émission culinaire, Xavier croulait sous les dettes et accusait la mairie de Saint-Jean-Cap-Ferrat - ville où était établi son restaurant, La Semplicita - de l'avoir ruiné à cause d'importants travaux publics réalisés tout autour de son établissement.
"Ça fait des semaines que je ne dors plus. Des amis me font travailler, alors qu'ils n'ont pas besoin de moi ! C'est ma compagne qui paye le loyer, la bouffe ! À Noël, je n'ai pu lui faire qu'un cadeau mais rien à mes nièces et à mes neveux alors que ça fait quinze ans que je travaille quinze heures par jour. Je suis endetté, il y a de quoi être au bout du rouleau", confiait-il alors à Nice-Matin. Et de conclure : "C'est simple, depuis l'émission, je n'ai fait que me faire avoir !"
Inévitablement, le restaurant a fini par mettre la clé sous la porte. Souhaitons plus de succès à Xavier Malandran dans cette nouvelle entreprise...
Joachim Ohnona
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