"Quelques recommandations à suivre" : Le médecin/chroniqueur de Bonjour ! La Matinale TF1 donne ses conseils pour un petit déjeuner idéal

Non, le petit déjeuner n'est pas le repas le plus essentiel de la journée. C'est avec cette idée reçue qu'il a tout de suite déconstruite que le docteur Vincent Valinducq a commencé sa chronique du lundi 9 juin 2025 dans Bonjour ! La Matinale TF1. Cette journée n'était pas une journée comme les autres, pas seulement parce qu'elle est considérée comme un jour "semi-férié" en France, mais aussi parce qu'elle marquait la journée mondiale du petit-déjeuner. Si l'on est adepte de ce repas, que faut-il manger pour qu'il soit le meilleur possible pour notre santé ? 

Tout au long de sa chronique, Vincent Valinducq a prodigué ses précieux conseils. Si la plupart étaient déjà connus du grand public, il était utile de les rappeler. En premier lieu, il faut éviter le pain blanc et y préférer un pain complet ou semi-complet, plus riche en qualités nutritives. "On évite le pain blanc parce que c'est riche en sucres rapides. Résultat, lorsque vous allez le manger, le sucre va monter rapidement au niveau du sang mais il a redescendre également rapidement ce qui fait que deux à trois heures après on a de nouveau faim et on a envie de grignoter deux, trois petites choses", a expliqué Vincent Valinducq.

Le médecin qui a dû mettre sa vie sur pause durant quatorze ans en raison de la maladie d'Alzheimer dont souffrait sa maman Nadine, et pour l'aider dans son quotidien, a également expliqué qu'un bon petit déjeuner est un petit déjeuner riche en protéines. Ces protéines, on les retrouve dans les yaourts ou les oeufs. Des vitamines, il en faut aussi et elles se trouvent dans les fruits. Mais attention, comme l'indique Vincent Valinducq, il faut les préférer de saison et entier et non pressés. "Lorsque vous mangez un fruit entier, il y a des fibres et les fibres c'est intéressant parce que lorsque vous mangez un fruit entier, les fibres vont aller ralentir l'absorption du sucre, ce qui fait que cela va être plus facilement éliminé contrairement à à un verre de jus pressé où là, c'est une bombe de sucre d'un coup", a détaillé le médecin et chroniquer de  Bonjour ! La Matinale TF1 qui a ajouté que les fibres sont également bonnes pour le transit.