Stéphanie Le Quellec a tout gagné : sacrée Top Chef 2011 suite à une compétition acharnée pendant dix semaines, elle a ensuite battu le gagnant de Top Chef 2010, Romain Tischenko, dans le Choc des Champions. Quels sont ses projets, ses futures ambitions et son ressenti après Top Chef ? Elle répond à toutes ces questions lors d'une interview accordée à l'hebdomadaire Ici Paris. Extraits.
"Je suis marquée au fer rouge par l'émission"
C'est avec nostalgie que Stéphanie Le Quellec revient sur son expérience Top Chef. Malgré la compétition, pour elle, "l'aventure a été merveilleuse", et elle s'est même fait des amis, dont Paul-Arthur, Ronan ou encore sa rivale en finale, Fanny !
Mais qu'en est-il de sa relation avec Tiffany Depardieu qui, souvenez-vous, n'était pas tendre avec Stéphanie et son comportent peu fair-play selon elle dans le jeu ? A ce sujet, Stéphanie se défend : "J'ai été surprise et déçue par sa réaction. Si je l'ai agacée, j'en suis désolée mais il ne fallait pas perdre de vue que c'était un concours [...] Je trouve dommage qu'elle en ait parlé dans la presse plutôt que de m'en toucher un mot d'abord." Une chose est sûre, entre les deux femmes, ce n'est pas prêt de s'arranger. Peut-être que Stéphanie devrait revoir certains extraits de Top Chef, cette dernière comprendrait alors mieux l'agacement que sa "Pupuce" a pu ressentir.
"Je garde l'argent pour un vrai beau projet"
Grâce à sa victoire en finale face à Fanny qu'elle doit entièrement au public (elle n'avait remporté aucune voix des jurés) mais qu'elle estime tout à fait légitime, la chef a de nombreux projets. Pour le moment, elle préfère rester dans son restaurant où elle est chef. Son but : "J'ai envie d'aller chercher une étoile Michelin."
Et les vacances dans tout cela ? Pour elle, ce n'est pas pour tout de suite car la saison touristique commence et elle doit mener sa brigade. Certes, elle va faire plaisir à sa famille : "On va aussi sûrement s'offrir quelques belles tables étoilées pour fêter ça."
La cuisine : une histoire de famille !
Les deux enfants de Stéphanie Le Quellec sont très fiers, celle-ci confiant à Ici Paris : "Ils ont rapporté le chèque géant de 100 000 euros dans leur chambre, le trophée également." La cuisine fait déjà partie intégrante de leur vie, son aîné âgé de seulement 7 ans voulant devenir chef pâtissier !
Après Top Chef, la chef se lance un ultime défi : devenir meilleur ouvrier de France ! Pour elle, "avoir un jour le col bleu blanc rouge sur ma veste, ce serait la cerise sur le gâteau" !
Retrouvez l'intégralité de l'interview de Stéphanie Le Quellec dans l'hebdomadaire Ici Paris paru aujourd'hui.
V.M
