On n'oubliera pas de sitôt que, quand Fabien Galthié, en mode consultant-égérie d'Orange, nous parlait de caramel, ce n'était pas une friandise. Pourtant, en bon enfant du Sud-Ouest, le bonhomme est autant porte-étendard des valeurs de l'Ovalie que de celle de la table de son pays, chaleureuse et opulente.
L'ancien demi de mêlée de Colomiers et du Stade Français, 64 capes sous la tunique du XV du Coq au compteur pour cet ancien capitaine, crédité d'une reconversion médiatique des plus sympathiques parallèlement à ses activités d'entraîneur (désormais au service du Montpellier HR), a ainsi décidé de s'associer à l'édition 2011 du très gourmand festival Lot of Saveurs, du 1er au 3 juillet prochain à Cahors, créé en 2009 dans le département natal de cet illustre Cadurcien (de Cahors).
Quelques semaines après que Sébastien Chabal et les Racingmen ont joué les goûteurs de pâtes pour l'émission Top Chef sur M6, Fabien Galthié devient, lui, le premier parrain de ce rendez-vous qui a à coeur de valoriser la gastronomie et le visage du terroir de sa région, et de faire rayonner le Grand Cahors au-delà du régionalisme. Les organisateurs de Lot of Saveurs (vous aurez noté le clin d'oeil au public anglophone) ne manquent pas de rappeler que, pour le rugbyman, prêter sa notoriété à la manifestation était, comme son accent a-t-on envie d'ajouter, une évidence : "attaché à la défense des valeurs du Sud-Ouest, il est aux côtés de Denis Méliet, créateur du J'GO désormais présent à Paris et à Toulouse et qui valorise les produits du terroir, en particulier l'Agneau du Quercy, le foie gras ou le Rocamadour."
Pensé comme une véritable fête populaire partagée par six communes du Grand Cahors, Lot of Saveurs 2011 enregistrera cette année encore la participation des chefs les plus en vue des "Bonnes Tables du Lot" (et elles sont nombreuses !), et proposera, autour des produits du pays, ateliers et concours culinaires, animations, marchés, dégustations...Une grand-messe gastronomique conviviale à ne pas manquer si vous avez programmé des vacances dans le sud-ouest de la France, ou qui risque de vous donner des idées d'escapades estivales bien gourmandes !
Le programme détaillé et les actus de Lot of Saveurs 2011 sur la page Facebook dédiée, sur le site de la mairie de Cahors, ou encore sur le Twitter officiel !
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