Ce mercredi 29 avril 2026, à 21h10, France 2 diffuse Un père idéal. Un téléfilm dans lequel Laurent Gerra incarne un tenancier de café jovial et respecté, dont la vie bascule tragiquement lorsque sa fille adolescente est assassinée. Voici alors l'occasion de s'intéresser au papa de Célestine. Outre ses talents d'imitateur et ses rôles à la télévision, il est un véritable passionné de gastronomie.
Il a investi massivement dans ce domaine en reprenant 100 % du capital de certaines adresses très connues à Lyon, dont la mythique institution Léon de Lyon. Tout récemment, le 19 avril dernier, le chef Julien Koren de Léon de Lyon remportait le prix du meilleur flan traditionnel, lors de la 4ᵉ édition du concours du meilleur flan pâtissier de France.
De quoi rendre très fier son célèbre patron. " Notre chef Koren remporte le concours du meilleur flan pâtissier de France. Après une très belle place dans le top 10 du concours des îles flottantes, il confirme aujourd’hui tout son talent. Rigueur, créativité, exigence… et surtout une vraie signature. Quelle fierté pour toute l’équipe de notre restaurant Leon de Lyon de partager cette aventure à vos côtés. Bravo chef !", avait réagi Laurent Gerra via une publication Facebook accompagnée d'une photo du vainqueur.
La Tribune de Lyon précisait alors que Stéphanie Tisserand de l’établissement Moon à Pontoise a quant à elle remporté le prix du flan créatif, et que cet événement initié par le chef Fabrice Bonnot a rassemblé "plus de 10 000 visiteurs" sur la place Antonin-Poncet à Lyon. Le 16 avril, soit un jour après le lancement de cette 4e édition du concours, Laurent Gerra souhaitait déjà bonne chance à son chef Julien Koren, par l'intermédiaire d'un post Instagram. "Bonne chance à notre chef pâtissier @koren_98 pour le concours national du meilleur flan qui a lieu dimanche prochain à Lyon !", pouvait-on lire.
Depuis, l'exploit a donc été réalisé. Un grand bravo à Laurent Gerra et son chef Julien Koren !
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