Exclusif - Le chef Philippe Etchebest fait le tour du salon "Exp'Hotel" à Bordeaux le 20 novembre 2017. Il animera de nombreux ateliers, conférences et cours de cuisines en public. Une douzaine de concours également récompenseront les meilleurs chefs et les espoirs de la restauration. Le concours le plus original est cette année sur le thème " La tête de cochon dans tous ses états". © Patrick Bernard/ Bestimage