Depuis le début de l'année, France 2 remet à l'antenne chaque mercredi en seconde partie de soirée La Parenthèse inattendue, pour une deuxième (et dernière) saison. Frédéric Lopez joue les confidents des personnalités invitées pour 24 heures entre amis dans une maison de campagne, un cadre propice aux confessions des uns et des autres.
Ce mercredi 30 avril, la chanteuse Rose, le comédien Lambert Wilson et le chef cuisinier Thierry Marx se laisseront prendre au jeu des confidences face à un Frédéric Lopez attentif.
Le juré de l'émission Top Chef depuis son lancement en 2010 revient sur un épisode de son adolescence : en classe de 6e, il rencontre une conseillère d'orientation et lui fait part de son envie de faire une école hôtelière... "Pour moi, l'école hôtelière, c'était le costume, le bien-parler, l'élégance... Tout ce que je n'étais pas. Je l'ai mal vécu à l'époque parce qu'elle me l'a refusé, me disant : 'Ce n'est pas pour des gens comme vous !' À l'instant où elle me dit ça, ce n'était effectivement pas pour quelqu'un comme moi. J'avais un perfecto, des bottes de cow-boy, et je ne pensais qu'à me bagarrer avec tout le monde !", se souvient celui qui est aujourd'hui l'un des pionniers de la cuisine moléculaire en France. Résultat : Thierry Marx se retrouve à suivre une formation de mécanique générale, à transporter de l'acier. "La porte d'entrée vers l'usine", ajoute le chef dont le restaurant Sur-Mesure est aujourd'hui doublement étoilé au Guide Michelin.
Quelques années plus tard, à l'âge de 16 ans, il entrera chez les Compagnons du Devoir, après avoir obtenu dans un premier temps son CAP de pâtissier, chocolatier et glacier. Il sera, par la suite, amené à travailler sous la houlette des plus grands : de Ledoyen, à Taillevent en passant par Robuchon.
Joachim Ohnona
La Parenthèse inattendue, mercredi 30 avril à 22h30 sur France 2, présenté par Frédéric Lopez, avec Rose, Lambert Wilson et Thierry Marx
Thierry Marx (Top Chef) : Une conseillère d'orientation le destinait à l'usine !
Publié le 30 avril 2014 à 21:50
La suite après la publicité
Mots clés
Tendances
Kendji Girac
Adriana Karembeu
Bernard Pivot
Renaud
Anne-Élisabeth Lemoine
George Clooney
Patrice Laffont
Albert de Monaco
Voir tous les people
Sur le même thème
"Il a fermé la porte, m'a tirée dans le jardin" : Une ex-candidate de Top Chef séquestrée dans son propre restaurant, récit effroyable
1 mai 2024
"Il a ramé" : Marion Maréchal mariée à Vincenzo Sofo, elle en a fait baver à l'Italien
7 mars 2024
Les articles similaires
Blaise (Tout le monde veut prendre sa place) éliminé : "très énervé", il se confie sur sa défaite inévitable
12 janvier 2024
Du jamais vu dans Tout le monde veut prendre sa place ! Le champion Aurélien rentre dans l'histoire du jeu avec un nouveau record, Jarry plus que bluffé !
24 avril 2024
Dernières actualités
"Je l'ai épousée quand même !" : Bruno Solo évoque sa femme Véronique aux Molières, elle a été sa maquilleuse !
21:40
Procès pour l'assassinat de l'oncle de Jenifer, la chanteuse absente comme beaucoup d'autres
21:07