Le Meilleur Pâtissier – Pierre Hermé : Son incroyable projet dans l'espace !

C'est le grand jour ! Ce mercredi 7 décembre 2016, M6 diffusera la finale du Meilleur Pâtissier 2016. Chelsea, Mélanie, Sandrine et Lila feront tout pour remporter le concours culinaire et cette semaine, elles ne devront pas "simplement" convaincre Cyril Lignac et Mercotte.

Pour la dernière émission, Pierre Hermé a été invité à départager les quatre finalistes. Et certaines peuvent se targuer de lui avoir tapé dans l'oeil, culinairement parlant bien entendu ! "Pour des amateurs, j'ai été surpris par leurs connaissances. Certains pourraient même rivaliser avec des professionnels (...). Mon devoir, c'est de transmettre mon savoir-faire. J'ai vraiment essayé d'être bienveillant", a confié le pâtissier – qui a son double de cire au musée Grévin – au cours de son entretien avec Le Parisien du jour.

Après quoi, Pierre Hermé a admis qu'il se verrait bien devenir juré d'une émission comme Le Meilleur Pâtissier : "Il y a quelques années, j'aurais refusé. J'étais un peu sceptique. Mais aujourd'hui, si j'ai du temps, pourquoi pas (...). La pâtisserie n'est pas aussi facile qu'on le montre à la télé où il y a beaucoup de montages. C'est mon seul bémol." En effet, le chef pâtissier français, en couple avec une certaine Valérie, a travaillé dur pour arriver où il en est.

Et ça a payé puisqu'il a notamment a été élu meilleur pâtissier du monde par The world's 50 best restaurants en juin dernier. Ce que le succès a changé pour lui ? Il signe plus d'autographes qu'avant et met un point d'honneur à innover davantage. D'ailleurs, Pierre Hermé a dévoilé l'un de ses projets fous : "En ouvrant un bocal de câpres, j'ai récemment senti une odeur de chocolat. Il y a peut-être un pont entre les deux. On a aussi mis au point une recette pour un prochain vol spatial habité. On va envoyer un macaron dans l'espace !"