Avec l'arrivée très attendue de Zinédine Zidane à la tête de l'équipe de France, c'est toute une "famille" qui se reforme à Clairefontaine. Si la présence de Fabien Barthez dans le nouveau staff des Bleus a logiquement fait grand bruit, un autre nom aux consonances italiennes, moins connu du grand public mais ô combien crucial en coulisses, rejoint aussi l'aventure : Roberto Falvo, un cuisinier italien qui va chouchouter les palais de nos joueurs stars pour les quatre prochaines années.
Roberto Falvo n'est absolument pas un inconnu pour notre Zizou national. C'est à Turin, entre 1996 et 2001, époque où le joueur brillait sur le terrain de la Juventus, que les deux hommes se sont rencontrés. Le Ballon d'Or 1998 était en effet un client particulièrement assidu du restaurant turinois de ce chef de grand talent.
Leur lien d'amitié est devenu si fort que le milieu de terrain de légende lui avait directement proposé de rejoindre les cuisines tricolores juste avant l'iconique Coupe du monde 98. Une proposition en or qui avait marqué le début d'une belle aventure de huit ans à la tête de la cuisine de l'équipe de France pour le chef italien.
Vingt-deux ans après son départ de la sélection, Roberto Falvo signe donc son grand retour officiel. Nommé par la FFF, Roberto Falvo aura pour mission d'allier plaisir gustatif et haute performance sportive. Car l'entourage de l'équipe de France le sait très bien : l'alimentation est désormais un axe fondamental pour que nos Bleus restent ultra-compétitifs et au sommet de leur forme.
Une belle histoire de fidélité qui prouve que Zinédine Zidane sait s'entourer de ses plus proches hommes de confiance pour bâtir ses futurs succès.
