Du jamais vu dans Le Meilleur Pâtissier ! Un candidat se démarque et remporte une victoire inédite

C'est un numéro tout particulier du Meilleur Pâtissier qui a été diffusé jeudi soir sur M6. Pour cause, la compétition s'est un peu plus resserrée avec des épreuves encore plus techniques. Étienne Leroy, chef pâtissier de la Maison Lenôtre et Champion du Monde de Pâtisserie est notamment venu challenger les candidats autour des copeaux de chocolat. Et il leur a demandé de revisiter sa Feuille d'Automne de Lenôtre, emblème de l'établissement.

"Si on a un gâteau très simple au chocolat, ce qui fait la subtilité de ce gâteau c'est vraiment le croustillant que va apporter le copeau de chocolat, avec ce petit côté dentelle autour. Ces copeaux sont façonnés un par un pour créer cette fleur en chocolat", a-t-il expliqué aux pâtissiers amateurs. Étienne Leroy a ensuite annoncé qu'il décernerait un Cupcake d'or au candidat qui le blufferait le plus et que ce dernier aurait qui plus est l'honneur de voir sa création mise en vente dans deux boutiques de la maison Lenôtre !

"C'est une première dans l'histoire du Meilleur pâtissier", a souligné Cyril Lignac sur cette grande chance. "Je pense que c'est le rêve de tout pâtissier amateur", a-t-il d'ailleurs estimé. Une fois l'épreuve terminée, l'heure était à la délibération. Et Etienne Leroy a expliqué avoir été particulièrement séduit par les rouleaux de chocolat, confit de framboise-piment d'Espelette, et ganache montée à la vanille. Une gourmandise imaginée par Timothée, le benjamin de la saison.

Et le grand chef a tenu parole puisqu'à compter de ce vendredi 15 novembre, le gâteau de Timothée est bel et bien exposé et proposé aux clients dans deux boutiques Lenôtre à Paris. "J'espère que ce dessert apportera autant de plaisir aux gourmets qu'il m'en a apporté en le créant !", a déclaré le candidat à travers un communiqué de presse. Et pour Etienne Leroy d'ajouter : "Je suis ravi que la Maison Lenôtre puisse célébrer cette belle création permettant à tous de savourer et de vivre l'expérience du Meilleur Pâtissier au sein de nos boutiques !".

À noter qu'à l'issue de ces nouvelles épreuves, Timothée s'est qualifié pour la suite de l'aventure tout comme Benjamin qui a remporté le tablier bleu. En revanche, Jennifer n'a cette fois pas convaincu et a dû rejoindre Aurélie auprès de Noëmie Honiat et Mohamed Belkassam pour le duel de la dernière chance. Elles devaient réaliser un royal avec une crème à base de pâte à tartiner et c'est Jennifer qui est ressortie gagnante. Aurélie est donc éliminée.