La carte, très variée, permet à chacun de trouver son bonheur avec notamment des vins légers, des champagnes de caractère, ou des whiskies d'exception, et pour les grands connaisseurs, la réserve personnelle de Louis offre une grande sélection de vins d'une qualité exceptionnelle, qui se dégustent agrémentés de mises en bouche apéritives, comme des spécialités ibériques ou libanaises en passant par des mini-burgers.
Cet antre convivial et de goût appartient à Louis Acariès, ancien champion de France des poids welters et super welters entre 1978 et 1982, ancien champion d'Europe des super welters et des poids moyens en 1981 et 1982, et ancien dirigeant de l'Olympique de Marseille.
Pour son inauguration, jeudi 25 novembre 2010, le maître des lieux a accueilli de nombreuses personnalités du sport, comme le sélectionneur de l'équipe de France Laurent Blanc, l'ancien entraîneur de l'OM Roland Courbis, Dida Diafat, le commentateur Thierry Roland et le capitaine du PSG Claude Makelele, Mc Solaar - qui déposera ses valises à Montpellier en janvier prochain avec Les Enfoirés - et enfin le chanteur Enrico Macias.
Toutes les photos de cette inauguration sont visibles dans le diaporama ci-dessus.
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