Après avoir officié sur RMC, Europe 1, France Bleu et C8, Jimmy Mohamed présente aujourd'hui quotidiennement Le Magazine de la Santé sur France 5 et donne ses conseils santé sur RTL. Le médecin, marié à une sage-femme prénommée Souailla, a donné son avis sur une boisson très tendance depuis quelques années et qui est selon, lui bien, meilleure que le café : le matcha et plus particulièrement le thé matcha.
Il explique : "Je pense que le thé matcha est supérieur au café sur le plan alimentaire, nutritionnel. Il a plus d'intérêt. D'abord c'est du thé vert qui a séché pendant très longtemps. On va le consommer avec la feuille, elle a été broyée, ce n'est pas une infusion. On a pris l'entièreté de la feuille et on va la boire. Ca fait un thé vert concentré mais concentré en quoi ? En antioxydants et on s'est rendus compte de deux choses : qu'à l'époque des samouraïs, ils buvaient du thé matcha pour tenir toute la nuit. C'est un super éveillant. Donc on aura les vertus de la caféine parce qu'on prend le café pour avoir de l'énergie. Mais vous avez remarqué, avec le café on a un shoot et puis au bout de quelques heures, on manque d'énergie et ça repart... Le thé matcha libère dans le sang de façon beaucoup plus stable la théine et la théine c'est de la caféine".
Papa de trois enfants, Jimmy Mohamed a ajouté un second avantage au thé matcha : sa capacité à apaiser l'esprit.
Il précise : "On l'a tous observé, quand on consomme trop de café, au bout d'un moment, on est un peu irritable. Moi je me rends compte qu'après 5 cafés je deviens un peu moins patient, un peu plus stressé. Le thé matcha était aussi consommé par les moines bouddhistes parce qu'il contient une molécule qui s'appelle la L-Théanine qui permet d'être zen. Donc en fait, le thé matcha c'est un éveillant, c'est un relaxant, il contient des antioxydants, c'est très bon pour le cerveau. On devrait consommer plus de thé matcha".
Pour conclure, Jimmy Mohamed conseille aux jeunes de remplacer les boissons énergisantes "qui donnent des ailes et tout le tralala" au profit de cette boisson qui contient "de l'énergie, des vitamines et des nutriments". Une plante qui a tout bon !
