Ce lundi 9 février, M6 diffusait le troisième épisode de la sixième saison de Top Chef. Cette édition 2015 confirme le succès des programmes culinaires, enregistrant des audiences satisfaisantes. Parmi les candidats recrutés pour leur talent, Jérémy Moscovici. Ce jeune chef baigne depuis sa plus tendre enfance dans l'univers de la cuisine, une passion qui lui a été transmise par sa maman. Après de nombreux voyages dans le monde entier, Jérémy s'est installé à Paris, où il oeuvre comme chef du restaurant le Kube.
Seule ombre au tableau : depuis le début de l'aventure, Jérémy donne l'image d'un candidat prétentieux, trop sûr de lui. Un trait grossi par le montage de la production ? Très agacé par les commentaires qu'il lit à son sujet sur les réseaux sociaux, Jérémy Moscovici ne s'est pas privé de répondre à ses détracteurs et d'accuser le montage de lui être défavorable... Alors que l'épisode dans lequel son ami Jean-Baptiste était éliminé venait de s'achever, il écrivait sur son compte Facebook : "Ok, Soirée difficile, je perds mon ami et le montage est très dur. (...) Pour ce qui est du reste je laisse les uns penser que je suis un over-prétentieux... Pour les autres je vous laisse venir voir mon travail et venir comprendre que forcément dans une compétition montrer ses doutes, ses failles et ses blessures ça n'apporte rien. A bon entendeur."
"Ton problème, c'est que t'es trop sûr de toi..."
Les internautes ne sont pas les seuls à avoir remarqué l'assurance (l'arrogance ?) de Jérémy. Dans l'épisode de ce lundi 9 février, lors de l'épreuve inspirée du film d'animation des studios Pixar Ratatouille, Jérémy mise sur une raviole de ratatouille en gelée de tomate. Un choix risqué car la gelée est particulièrement technique à réussir avec de l'agar-agar, un gélifiant d'origine végétal... Malgré les conseils du chef Philippe Etchebest, qui l'encourage à ajouter de la gélatine pour assouplir ses ravioles, le candidat n'en fait qu'à sa tête. Ses ravioles se révèlent donc cassantes, ce qui a le don d'agacer au plus haut point le juré. "Ton problème, c'est que t'es trop sûr de toi !", s'est agacé le chef Etchebest, ne laissant à Jérémy d'autre choix que celui de reconnaître son erreur.
Joachim Ohnona
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