Accueil
People France
People UK
People US
Tous les tags
Livenews
Royauté
Beauté
Mode
Cinéma
Golden Globes
Oscars
Festival de Cannes
TV
The Voice
Top Chef
Koh-Lanta
Pékin Express
Mariés au premier regard
Télé Réalité
Danse avec les Stars
L'Amour est dans le pré
Les Anges
Demain nous appartient
Plus Belle la Vie
Les Marseillais
Miss France
Musique
MTV Music Awards
NRJ Music Awards
Grammy Awards
Justin Bieber
Lady Gaga
Britney Spears
Danse avec les Stars
Photos
Vidéos
Stars
Mariage
Naissances
Enfants de stars
Justice
Divorce
Interviews

Top chef 2019 : Samuel Albert, le gagnant, ouvre un restaurant original

Samuel Albert, grand gagnant de la dixième saison de "Top chef, a réalisé l'un de ses rêves : ouvrir un restaurant. Influencé par ses nombreux voyages, il prévoit une carte diversifiée et haute en couleurs. Zoom sur son établissement !

C'est une heureuse nouvelle pour Samuel Albert, le grand gagnant de Top Chef 2019 (M6) ! Six petits mois seulement après avoir remporté la finale, le cuisinier a le plaisir d'ouvrir son propre restaurant. Et c'est en compagnie de son meilleur ami qu'il a mis ce beau projet à exécution : "C'est une très belle aventure qui démarre et je suis heureux de la partager avec mon meilleur ami", s'exclame-t-il au Figaro.

Situé en plein coeur de sa ville d'origine, à Angers, son restaurant a été baptisé Les petits prés, en hommage à la maison de ses grands-parents. La grande inauguration a eu lieu le mardi 5 novembre 2019 et l'établissement a été ouvert au public dès le lendemain. Et c'est un véritable carton puisque le jeune chef a enregistré plus de 1 000 réservations en l'espace de seulement 48 heures !

Influencé par ses nombreuses escapades à travers le monde, notamment au Japon où il a été chef de l'ambassade de Belgique, Samuel Albert a décidé d'attribuer un slogan à son restaurant : produits d'ici, idées d'ailleurs. Très enthousiaste, il explique : "Je travaille avec les producteurs locaux. L'idée est d'allier les produits d'ici et les idées d'ailleurs, comme je l'ai mis dans le nom de mon restaurant. J'ai ainsi distillé dans les plats un peu toutes les influences des pays que j'ai traversés. J'utilise par exemple une sauce miso et une autre américaine ou le poivre chinois de Sechuan."

D'autre part, soucieux de rendre sa cuisine accessible au plus grand nombre, Samuel Albert propose des menus à 26 euros pour le déjeuner et des dîners à la carte revenant à une moyenne de 50 euros.

Dès l'ouverture, de nombreux fans de Top Chef son venus goûter aux mets du gagnant. Afin de faire des clins d'oeil à l'émission, Samuel Albert a revisité quelques-uns des plats cuisinés durant le programme : "J'ai refait la sauce chimichurri que j'avais proposée au chef Mauro Colagreco mais aussi le nid et l'oeuf qui a été mon premier plat présenté dans l'émission. Je fais aussi le saumon au miso et le dessert Magritte que j'avais réalisés lors de la finale. Les gens sont trop contents de retrouver les plats de Top chef, c'était très attendu !", conclut-il.

Perrine Némard

Abonnez-vous à Purepeople sur facebook
En vidéos
Gregory Cuilleron parle de son handicap dans "Ça commence aujourd'hui" - 1er juin 2020, France 2
Gregory Cuilleron parle de son handicap dans "Ça commence aujourd'hui" - 1er juin 2020, France 2
Ghislaine Arabian, ex-jurée de "Top Chef", a l'interdiction d'ouvrir son restaurant à Paris - On n'est pas couché, France 2, 30 mai 2020
Ghislaine Arabian, ex-jurée de "Top Chef", a l'interdiction d'ouvrir son restaurant à Paris - On n'est pas couché, France 2, 30 mai 2020
Thierry Marx évoque son salaire dans "Top Chef" dans "L'Instant de Luxe" sur Non Stop People - mardi 26 mai 2020
Thierry Marx évoque son salaire dans "Top Chef" dans "L'Instant de Luxe" sur Non Stop People - mardi 26 mai 2020
Sophie de "N'oubliez pas les paroles" raconte sa lune de miel cauchemardesque dans "N'oubliez pas les paroles", le 10 août 2020, sur France 2
Sophie de "N'oubliez pas les paroles" raconte sa lune de miel cauchemardesque dans "N'oubliez pas les paroles", le 10 août 2020, sur France 2
Vincent Cassel critique "Quotidien", dans l'émission "C à vous, la suite", pour avoir lancé une polémique sur le film "Enorme".
Vincent Cassel critique "Quotidien", dans l'émission "C à vous, la suite", pour avoir lancé une polémique sur le film "Enorme".
Antony Cesar, danseur, sangliste et acrobate, dans l'émission "La France a un incroyable talent" sur M6.
Antony Cesar, danseur, sangliste et acrobate, dans l'émission "La France a un incroyable talent" sur M6.
Nicolas Ferrero (Les Marseillais) à l'hôpital pour y subir une intervention - Instagram, 16 novembre 2020
Nicolas Ferrero (Les Marseillais) à l'hôpital pour y subir une intervention - Instagram, 16 novembre 2020
Gilles Verdez donne des nouvelles de Loana dans l'émission "Touche pas à mon poste".
Gilles Verdez donne des nouvelles de Loana dans l'émission "Touche pas à mon poste".
Lionel de "L'amour est dans le pré" hilare face à Muriel, sur M6
Lionel de "L'amour est dans le pré" hilare face à Muriel, sur M6
David de "L'amour est dans le pré" fou de Stéphanie la brune
David de "L'amour est dans le pré" fou de Stéphanie la brune
×

Téléchargez l'application et recevez les alertes de la rédaction en temps réel

Store Image