Le proverbe ne dit-il pas : "Ce sont toujours les cordonniers qui sont les plus mal chaussés." Une chose est sure, on pourrait l'appliquer à Mohamed Cheikh.
Célèbre chef qui a remporté la saison 12 de Top Chef en 2021, Mohamed Cheikh fait depuis partie des noms incontournables de la cuisine française avec ses saveurs qui font voyager. Depuis sa participation au programme de M6, celui qui est né à Montreuil il y a trente-trois ans a construit un business solide composé de plusieurs restaurants : Meïda, brasserie méditerranéenne située à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), steakhouse Meatpack à Rosny-sous-Bois et Chik’Chill, à Créteil (Val-de-Marne), dédié au poulet frit. Mais ne comptez pas sur Mohamed Cheikh pour s'arrêter en si bon chemin ! Il travaille actuellement sur un nouveau dont il dévoile les contours au Parisien dans l'édition du 15 février 2026. "Je travaille actuellement sur un nouveau projet autour de la cuisine nord-africaine et moyen-orientale, dans le XIIIe arrondissement de Paris, qui s’appellera El-Cheikh. Cette cuisine est universelle. J’avais un copain d’origine asiatique qui mangeait des kebabs avec des baguettes ! Je suis aussi en train de développer une marque de sauces froides, 'Shay’z', qui vise notamment à concurrencer le géant du ketchup", fait savoir celui qui s'est formé auprès des plus grands, Jérôme Banctel ou Yannick Alléno notamment.
Lors de cet entretien réalisé à quelque jours du Ramadan, le Parisien a voulu savoir à quoi ressemble le quotidien de Mohamed Cheikh et surtout ce qu'il a l'habitude de manger. Et contrairement à ce que l'on pourrait croire, lé célèbre chef n'a pas le temps de manger correctement, vie à 100 à l'heure oblige. "Je mange très mal… Je picore tout ce que je trouve sous la main, au travail ou à la maison. Si je suis sur l’autoroute, je peux avaler un sandwich triangle au thon mayo. En fait, le matin, depuis tout petit, je ne mange rien. Le midi, je ne veux pas être lourd pour travailler. Le soir, vers minuit, après le boulot, je grignote un truc vite fait", détaille Mohamed Cheikh.
Mais à la maison, avec son épouse Sofia avec qui il a eu deux enfants, il y a de quoi se faire un peu plus plaisir : "À la maison, on a toujours de bonnes choses dans le frigo et dans le placard. Je prends une datte sukkari (une variété d’Arabie saoudite) et un morceau de fromage, du sainte-maure, du saint-félicien, du vieux comté ou du parmesan – il y en a toujours dans notre frigo. Cela dit, ce que je préfère au monde, c’est la cuisine du bassin méditerranéen." Une préférence que l'on retrouve dans ses plats qui ont beaucoup de succès...
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