C'était il y a déjà cinq ans. Mohamed Cheikh est ressorti grand gagnant de la douzième saison de Top Chef, en 2021. Et depuis sa victoire, le cuisinier n'a cessé de multiplier les projets. A la tête du restaurant méditerranéen Meïda à Saint-Ouen mais aussi de Meatpack Steakhouse à Rosny-sous-Bois, il a également développé son concept de restauration rapide premium autour du poulet frit, Chik'Chill. Une aventure entrepreneuriale menée tambour battant qui s'enrichit aujourd'hui d'une nouvelle étape majeure : l'ouverture de sa première adresse au cœur même de Paris.
Après un premier restaurant Chik'Chill au centre commercial Créteil Soleil puis une deuxième implantation à Vélizy 2, Mohamed Cheikh poursuit son développement avec une troisième adresse. Cette fois, direction le centre de la capitale. Le chef ouvrira le 25 juin son nouveau restaurant place des Innocents, à deux pas des Halles, dans le Ier arrondissement. Une ouverture symbolique puisqu'il s'agit de la toute première implantation de Chik'Chill dans Paris intra-muros. L'établissement voit les choses en grand avec 350m² de surface, dont 80m² de terrasse couverte. L'enseigne le présente déjà comme "la plus grande vitrine de l'univers Chik'Chill". Lancé début 2025, le concept repose sur une idée simple : proposer une restauration rapide élaborée à partir de produits majoritairement français tout en conservant des tarifs accessibles.
Avec Chik'Chill, Mohamed Cheikh entend démocratiser une cuisine gourmande et qualitative. "J'avais envie, en tant que chef, d'aller là où l'on ne m'attendait pas. Je voulais créer un restaurant pour tous, notamment les jeunes. Ma volonté, c'était de proposer de la qualité à des prix accessibles", avait-il expliqué au Parisien l'an dernier. Au menu, le poulet frit 100% français est la star de la carte. Les clients peuvent composer leur repas avec des burgers proposés entre 8,90 et 12,90 euros, tandis que les formules complètes, comprenant burger, accompagnement et boisson, démarrent à 9,90 euros et peuvent atteindre 15,40 euros pour les recettes les plus généreuses. Plusieurs sauces signatures accompagnent les créations maison, parmi lesquelles "Paname Pepper", "Honey Moutarde", "Bombe BBQ", "Chili ail ail ail" ou encore "Screamy Onion". Pour terminer sur une note sucrée, le chef propose également son dessert signature, le Mi-cuit glacé Chik'Chill, affiché à 5,90 euros. Une nouvelle adresse qui confirme les ambitions de Mohamed Cheikh, bien décidé à poursuivre son ascension dans la restauration.
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