Au 42, avenue Gabriel à Paris, Michel Reybier, fondateur du groupe Aoste, a investi dans un hôtel 5 étoiles où les personnalités sont reçues comme à la maison

Publié le 23 mai 2026 à 08:05

Au 42 avenue Gabriel, dans le 8e arrondissement de Paris, Michel Reybier a transformé La Réserve Paris en l’un des palaces les plus exclusifs de la capitale. Fortune estimée à 2,4 milliards d’euros, clientèle de stars internationales, restaurant triplement étoilé : l’ancien patron d’Aoste et Cochonou s’est imposé comme une figure incontournable du luxe hôtelier français.

Au 42, avenue Gabriel à Paris, Michel Reybier, fondateur du groupe Aoste, a investi dans un hôtel 5 étoiles où les personnalités sont reçues comme à la maison

Michel Reybier, ancien patron d’Aoste et de Cochonou devenu milliardaire, est aujourd’hui à la tête du palace La Réserve Paris, installé au 42 avenue Gabriel dans le 8e arrondissement de Paris.

Hôtel La Réserve, situé 42 Avenue Gabriel dans le 8ème arrondissement de Paris. © Jonathan Jacob/Bestimage

David et Victoria Beckham figurent parmi les habitués de cet hôtel cinq étoiles ultra-confidentiel situé à deux pas des Champs-Elysées.

Paris, FRANCE David et Victoria Beckham sortent de leur hôtel à Paris, accompagnés de leurs fils Romeo et Cruz et de leurs amies Kim et Jackie. La famille s'est montrée élégante lors d'un dîner nocturne.

Sur la photo : David Beckham, Victoria Beckham

L’actrice Charlize Theron apprécie également l’atmosphère feutrée et discrète de l’établissement imaginé par Michel Reybier.

Charlize Theron à la sortie de l'hôtel La Reserve lors de la Fashion Week de Paris (PFW), à Paris, France, le 3 octobre 2025. © GoffPhotos/Bestimage

La comédienne et mannequin Pamela Anderson fait aussi partie des célébrités aperçues dans ce palace parisien récompensé par la distinction "palace" depuis 2016.

Pamela Anderson sort de l'hôtel La Reserve lors de la Fashion Week de Paris (PFW), à Paris, France, le 2 octobre 2025. © RAW-TGB/GoffPhotos/Bestimage

L’actrice britannique Tilda Swinton compte elle aussi parmi les personnalités séduites par le luxe intimiste de La Réserve Paris.

Paris, FRANCE L'actrice Tilda Swinton a été vue quittant l'hôtel La Réserve pendant la semaine de la mode à Paris, élégante sans effort dans une tenue beige complète qui mettait en valeur son style raffiné et intemporel au cœur de Paris.

Sur la photo : Tilda Swinton

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Au 42 avenue Gabriel, dans le très chic 8e arrondissement de Paris, Michel Reybier a façonné l’un des hôtels les plus confidentiels de la capitale : La Réserve Paris. Ancien magnat de l’agroalimentaire devenu figure du luxe discret, l’homme d’affaires lyonnais a bâti un empire entre vin, santé et hôtellerie haut de gamme. Celui qui a fait fortune avec les marques Aoste, Cochonou ou encore Justin Bridou dirige aujourd’hui le groupe Michel Reybier Hospitality, propriétaire de plusieurs établissements de prestige en Suisse, à Londres et en France. Selon Challenges, sa fortune est estimée à 2,4 milliards d’euros.

Son destin bascule en 1994 lorsqu’il survit à un accident d’avion dont il est l’unique rescapé. Deux ans plus tard, il revend le groupe Aoste à l’américain Sara Lee. Dans un entretien accordé au Monde, il expliquait : "Sans l’accident, c’est sûr, je ne vendais pas." Ce tournant personnel l’amène à réorienter ses activités vers des projets plus patrimoniaux, mêlant art de vivre, vin et hospitalité.

Parmi ses investissements les plus emblématiques figure donc La Réserve Paris, palace installé dans l’ancien hôtel particulier de Pierre Cardin, en contre-allée des Champs-Elysées. Ouvert en 2015, l’établissement décroche la distinction "palace" dès 2016. Selon le groupe Michel Reybier Hospitality, l’adresse propose "la quintessence de l’élégance de Paris au XIXe siècle" et revendique un esprit "chic et confidentiel", loin des grands palaces traditionnels.

Michel Reybier et La Réserve Paris, un palace ultra-confidentiel

L’hôtel, décoré dans un style haussmannien raffiné, abrite notamment le restaurant triplement étoilé Le Gabriel du chef Jérôme Banctel, ainsi qu’un spa intimiste doté d’une piscine intérieure. Michel Reybier y défend une vision du luxe fondée sur "l’excellence, l’authenticité et la simplicité", leitmotiv de son groupe hôtelier.

Cette discrétion très parisienne séduit une clientèle internationale de célébrités. David Beckham et Victoria Beckham comptent parmi les habitués des lieux, au même titre que Charlize Theron, Pamela Anderson ou encore Tilda Swinton, attirées par l’atmosphère feutrée et exclusive de l’établissement.

Au fil des années, Michel Reybier a ainsi construit un univers cohérent autour d’un luxe discret, pensé comme une expérience globale. De la charcuterie industrielle aux palaces cinq étoiles, son parcours illustre la reconversion spectaculaire d’un entrepreneur français devenu l’un des grands noms de l’hospitalité européenne.