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"Ce n’est pas parce que je n’ai plus d’inspiration en vieillissant", a premièrement indiqué Paul Pairet Exclusif - Le chef Paul Pairet à la 1ère édition des "Plumes d'Or du Vin et de la Gastronomie" au Pavillon Vendôme à Paris le 19 mai 2016. Crédit :  Marc Ausset Lacroix - Denis Guignebourg / Bestimage