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Il faut dire que l'emploi du temps du chef est plus que chargé, entre ses trois restaurants basés à Bordeaux, les tournages pour "Top Chef" mais aussi ses activités de musicien au sein de son groupe de rock qu'il affectionne tant. Exclusif - C'est pour l'ouverture du "Festival des fous rires de Bordeaux" que le presentateur tv Alex Jaffrey en compagnie du chef cuisinier Philippe Etchebest et de son groupe de rock "Chef and the Gang". Patrick Bernard-Fabien Cottereau/BESTIMAGE