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Sinon, ils souhaitent participer au segment “Que sont-ils devenus ?” de Cauchemar en cuisine. “On voudrait que le chef Etchebest sache ce que l’on a fait”, indique le couple Exclusif - Le chef Philippe Etchebest se rend au salon professionnel des métiers de la bouche "Exphotel" à Bordeaux, France, le 21 novembre 2023, afin de rencontrer et se s'entretenir avec de jeunes chefs et talents des métiers de cuisine. Philippe Etchebest a abandonné son célèbre 4X4 Land Rover trop souvent bloqué dans les embouteillages de Bordeaux en échange d'une moto allemande, pour ses trajets entre ses rendez-vous et ses trois restaurants Bordelais.