Ce palace est officié par le chef étoilé Yannick Alliéno. Louis Ducruet durant la soirée de Gala au Fairmont Hotel à Monaco après la cinquième édition de la Fight Aids Cup, un match de football caritatif qui s'est déroulé au stade Louis II à Monaco, le 22 janvier 2025. Photo : Bruno Bebert / Bestimag - Photo