Pâques approche à grand pas ! En effet, dimanche 5 avril 2026, les chrétiens du monde entier célèbrent le passage de la mort à la vie. Il s'agit là du dimanche qui clôt la semaine sainte, durant laquelle Jésus a pris son dernier repas, a été crucifié puis a ressuscité. Et selon la légende, les cloches des églises déposent des chocolats, souvent en forme d'œuf, dans les jardins. C'est alors qu'est née la chasse aux oeufs de Pâques. Le principe est simple : petits et grands se mettent à la recherche de gourmandises chocolatées cachées dans divers endroits. En bref, c'est l'une des périodes de l'année où l'on consomme le plus de chocolat ! Mais lequel choisir pour garder nos enfants en bonne santé ?
Nathalie Négro, diététicienne de métier, en dit plus sur la question auprès de Top Santé. "Si vous faites attention à votre glycémie, le pire chocolat de Pâques, c'est sans doute le chocolat blanc", lâche-t-elle alors. Et d'expliquer pourquoi : "En effet, il ne contient pas de cacao, seulement du sucre et des matières grasses - et ce, même si vous l'achetez chez un chocolatier renommé !" Rappelons que la glycémie est le taux de sucre présent dans le sang. Entre 0,70 et 1,10 grammes par litre de sang à jeun, la glycémie est considérée comme normale. Aussi, après un repas, le taux de glycémie doit être inférieur à 1,40g/L. Ainsi, pour les diabétiques ou toute autre personne soucieuse de garder un bon taux de glycémie, le chocolat blanc est à proscrire.
Mais alors, quel est le meilleur chocolat à consommer en cette période de Pâques ? "Sans hésitation, le chocolat noir. Plus il est riche en cacao (en clair, plus le pourcentage indiqué sur l'emballage est élevé), moins il est sucré", assure Nathalie Négro. Et de poursuivre : "Si vous souffre d'un prédiabète, par exemple, je vous recommande un chocolat noir à 70% de cacao minimum. Méfiez-vous du chocolat noir pâtissier qui, s'il semble bon pour la santé, ne contient en réalité que 52% de cacao en moyenne." Par ailleurs, pour gâter les enfants, la spécialiste conseille de "rester dans la modération" et d'acheter du chocolat de Pâques "bien choisi chez votre pâtissier-chocolatier préféré". Et si l'on se rend en supermarché, une astuce imparable pour éviter les pièges : "Vérifiez que le sucre n'est pas le premier ingrédient de la liste."
Enfin, dernière astuce pour déguster son chocolat de Pâques tout en gardant bonne conscience. Il faut alors "l'accompagner d'une poignée de fruits secs : des pistaches, des amandes, des noix, des noisettes... non salées et non sucrées", précise Nathalie Négro. "Les fibres qu'ils contiennent contribuent à réduire l'index glycémique du chocolat, c'est-à-dire la vitesse à laquelle il faut augmenter le taux de sucre dans le sang", précise-t-elle. Et maintenant, il ne reste qu'à appliquer ces précieux conseils pour passer Pâques sereinement.
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