Le chef préféré des Français, l'incontournable Cyril Lignac, s'apprête à conquérir la Grosse Pomme ! Après avoir fait fondre Paris, Londres, Dubaï et même la très jet-set île de Saint-Barthélemy, notre as des fourneaux traverse maintenant l'Atlantique pour poser ses valises (et ses couteaux) à New York.
Pour son arrivée aux États-Unis, Cyril Lignac s'offre un emplacement digne d'un véritable palace. Le chef étoilé a signé pour s'installer dans le prestigieux gratte-ciel du 345 Park Avenue, situé dans l'un des quartiers d'affaires les plus huppés et dynamiques de l'East Side à Manhattan. Un spot stratégique et luxueux qui risque bien d'attirer le tout-New York !
"Le chef étoilé Cyril Lignac ouvrira son premier Bar des Prés à New York, au 345 Park Avenue. Ce restaurant fera partie d'un complexe de trois établissements de 2 044 mètres carrés (22 000 pieds carrés) dont l'ouverture est prévue en 2027. Ce restaurant franco-japonais, qui comprendra également une brasserie et une boulangerie, viendra enrichir l'offre gastronomique prestigieuse de l'Upper East Side", confirme un post Instagram du New York City Life.
Cyril Lignac s'empare en effet d'un immense espace en rez-de-chaussée pour y installer non pas un, mais trois concepts différents ! Au programme des réjouissances : Le fameux "Bar des Prés", la star du projet. Comme dans ses adresses parisiennes ou londoniennes, on y retrouvera ce fabuleux mélange entre l'excellence de la gastronomie française et le raffinement de l'exotisme nippon (pensez sushis haute couture et cocktails pointus). Une brasserie française contemporaine, pour faire rayonner nos classiques bistrotiers revisités avec le talent qu'on lui connaît. Et une boulangerie/café artisanale. L'endroit parfait pour que les New-Yorkais puissent enfin goûter aux légendaires pâtisseries et viennoiseries signées Lignac.
Côté déco, le Bar des Prés version US devrait s'inspirer des bar à vins ultra-chic des années 1950. On imagine alors une atmosphère feutrée, des banquettes élégantes, du marbre et une lumière tamisée, parfaite pour des soirées romantiques ou des dîners d'affaires très VIP.
Il va cependant falloir faire preuve d'un tout petit peu de patience ! Si la signature de cet accord monumental a été officialisée récemment, les travaux de cet espace titanesque sont en cours, avec une ouverture des portes prévue entre fin 2026 et 2027.
