Florent Layden est revenu sur le jour où le Guide Michel lui a retiré son étoile

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Publié le 14 avril 2026 à 20:40

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Seulement cinq minutes avant le service ! Florent Layden se souvient du jour où le Guide Michelin lui a annoncé le retrait de son étoile

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Florent Ladeyn revient sur la perte de son étoile dans l’émission “Au dos de l’étiquette”. Florent Ladeyn - Festival Series Mania à Lille. © Stéphane Vansteenkiste/Bestimage

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Le Guide Michelin lui annonce la nouvelle seulement cinq minutes avant le service. Florent Ladeyn - Festival Series Mania à Lille le 27 mars 2025. © Stéphane Vansteenkiste/Bestimage

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Malgré tout, il continue à assurer le service sans rien laisser paraître aux clients. Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Sa brigade remarque toutefois un changement d’attitude durant la soirée. Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Après le service, il décide d’annoncer lui-même la nouvelle sur les réseaux sociaux, sans amertume. Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Déterminé, le chef affirme vouloir continuer son métier avec la même passion, avec ou sans étoile. Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn est revenu sur le jour où le Guide Michelin lui a annoncé qu'il perdait son étoile. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn, finaliste de "Top Chef" en 2013, a perdu son étoile au guide Michelin en janvier 2020. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn de "Top Chef" à Lille, le 25 avril 2020. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn de "Top Chef 2020" à Lille, avril 2020. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn, finaliste de "Top Chef" en 2013, a perdu son étoile au guide Michelin en janvier 2020. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn, finaliste de "Top Chef" en 2013, a perdu son étoile au guide Michelin en janvier 2020. Capture d'écran Instagram

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Florent Ladeyn de "Top Chef 2013" dévoile un nouveau tatouage sur Instagram, le 17 juin 2020. Capture d'écran Instagram

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Lors de la finale de Top Chef 2013, diffusée lundi 29 avril, le finaliste Florent Ladeyn a dévoilé qu'il allait bientôt être papa. M6

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Florent Ladeyn, finaliste de Top Chef 2014 sur M6. M6

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Lors de la finale de Top Chef 2013, diffusée lundi 29 avril, Florent Ladeyn a dévoilé qu'il allait bientôt être papa. Le baby-bump de sa femme Julie est déjà bien visible. M6

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Lors de la finale de Top Chef 2013, diffusée lundi 29 avril, le finaliste Florent Ladeyn a dévoilé qu'il allait bientôt être papa. M6

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Lors de la finale de Top Chef 2013, diffusée lundi 29 avril, Florent Ladeyn a dévoilé qu'il allait bientôt être papa. M6

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