Ce mercredi soir, les téléspectateurs retrouvent Pierre Gagnaire dans l'émission Top Chef. Le reste de l'année, le cuisinier mène un quotidien professionnel très intense pour diriger ses multiples restaurants à travers le monde. Afin de déconnecter de ce rythme, il privilégie les moments en famille, le sport et la lecture, tout en évitant de consulter ses e-mails. Il trouve son équilibre loin de la ville. Lors d'une interview accordée à Madame Figaro (et relayée par Food and sens), il évoque le Perche comme un coin qu'il "adore", et qui n'est situé qu'à "quelques kilomètres de la capitale".
Selon Ouest-France, il y possède une maison avec sa femme Sylvie Le Bihan, dans un charmant village de 200 habitants nommé Les Menus. "C'est pour moi un lieu de repos, un point de chute où la famille se retrouve", confiait-il sur le site dédié au Cercle des Ornais de Paris, créé en 2009 autour du président du conseil général de l'Orne, Alain Lambe. Très attaché à ce territoire, le couple a d'ailleurs choisi de s'y marier en 2007. En vacances, le chef s'accorde un luxe simple : "Boire du bon vin tous les soirs".
Pour rappel, l'histoire d'amour entre Pierre Gagnaire et Sylvie Le Bihan commence à Londres en 2002, au restaurant Sketch. Née à Nice d'un père diplomate, la jeune femme a grandi en Allemagne et en Turquie. À cette époque, elle travaille comme chasseuse de têtes dans la finance. Séparée du père de ses trois enfants (une fille née en 1995 et des jumeaux nés en 1998), elle dîne très régulièrement dans ce restaurant. Son plat préféré est le homard aux pommes de terre. Comme elle l'explique au journal Le Monde, elle ne sait alors pas du tout qui dirige les cuisines. Leur rencontre a lieu lorsque le chef vient à sa table : il lui annonce qu'il retire ce plat de la carte car il n'aime pas la routine. Un an plus tard, elle quitte l'Angleterre et s'installe à Paris avec lui.
Même si elle partage la vie d'un grand chef étoilé, Sylvie Le Bihan confie au Monde qu'elle n'est pas une grande gastronome. Elle cuisine très peu au quotidien et dîne souvent à l'extérieur. Cependant, elle s'investit pleinement dans l'entreprise de son mari : depuis 2004, elle dirige les projets de ses restaurants à l'étranger. En parallèle, Sylvie Le Bihan mène une carrière d'écrivaine reconnue. Depuis la parution de Petite bibliothèque du gourmand en 2013, elle a publié de nombreux romans à succès : L'Autre (2014), Là où s'arrête la terre (2015), Qu'il emporte mon secret (2017), Amour propre (2019) et Les Sacrifiés (2022). En cette année 2026, elle a d'ailleurs remporté le Prix de l'Académie de Bretagne pour son roman L'ami Louis.
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