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Son whisky, ou son rye plus précisément, c'est dans la région du Médoc, située dans le département de la Gironde en région Nouvelle-Aquitaine, qu'il le produit. Une région chère à son cœur puisque sa mère est médocaine. Exclusif - Jean Dujardin et ses trois partenaires, Antoine Gravouil, Olivier Carsoule et Éric Lafon, fondateurs de la distillerie Bordeaux Distilling Co, basée dans le quartier de Bacalan, lancent leur premier whisky, au nom évocateur : Aventure, à Bordeaux, France, le 1er octobre 2025.