Marie Soria, arrivée comme commis en 1992, fait vivre cet héritage culinaire dont elle dirige les cuisines depuis 2016. Exclusif - La cheffe Hélène Darroze dans l'Espace VIP lors de la 9ème édition du "Longines Paris Eiffel Jumping" au Champ de Mars à Paris, France, le 25 juin 2023. © Perusseau-Veeren/Bestimage - Photo