Ensemble, ils ont adopté un garçon en 2005 et, face aux difficultés du processus d'adoption, c'est à nouveau Dominique qui a tout fait pour rendre ce projet possible. Le chef Philippe Etchebestet sa femme Dominique ouvrent le restaurant éphémère "Signature" au 25 rue Sedaine à Paris dans le 11ème arrondissement le 8 octobre 2025. © Jean-Marc Lhomer/Bestimage - Photo