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"C'est une scientifique, elle fait une double licence physique-chimie à Paris-Saclay", révèle Hélène Darroze au sujet de Charlotte, 18 ans. La Cheffe Hélène Darroze - Photocall de la cérémonie de remise des Etoiles du Guide Michelin au Palais des Congrès de Tours le 19 mars 2024.