Philippe Etchebest (pour le livre "Un chef au bout du monde") en dédicace à la 43ème Foire du Livre de Brive le 9 novembre 2025. © Fabien Faure / Bestimage - Photo

"Il relève les plats avec subtilité" : Dans sa cuisine, Philippe Etchebest a toujours cet ingrédient bon marché sous la main !

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