Depuis plus de 140 ans, le nom Giffard s’impose comme une référence discrète mais solide du patrimoine angevin. À l’origine de cette histoire, un été particulièrement chaud de 1885 et l’idée d’un pharmacien pas tout à fait comme les autres : Émile Giffard. Selon le site officiel de la maison, c’est dans sa pharmacie d’Angers qu’il met au point une liqueur de menthe blanche, d’abord pensée pour rafraîchir les clients du Grand Hôtel voisin. Le succès est immédiat et donne naissance à la célèbre Menthe-Pastille, point de départ d’une aventure familiale toujours en cours.
Aujourd’hui encore, la marque reste entre les mains de ses descendants. Comme le rapportent nos confrères de Ouest-France, la maison Giffard vient d’inaugurer un nouveau site de production à Saint-Léger-des-Bois, à une quinzaine de kilomètres d’Angers. Un projet d’envergure qui illustre la volonté de la famille de poursuivre son développement sans renier ses racines.
Depuis 2024, Émilie Giffard et son cousin Pierre Jouanneau-Giffard incarnent la cinquième génération à la tête de l’entreprise. Une relève familiale qui s’inscrit dans la continuité, avec leurs parents Bruno et Édith toujours présents en soutien. Une manière d’assurer une transition en douceur tout en accélérant la stratégie de développement.
Toujours d'après nos confrères de Ouest-France, ce nouveau site représente un investissement de 34 millions d’euros, destiné à accompagner la montée en puissance de la production. L’entreprise fabrique aujourd’hui environ 13 millions de bouteilles par an et vise 22 millions d’ici 2030.
Portée par l’essor des cocktails et des boissons premium, la maison angevine a vu son chiffre d’affaires progresser fortement ces dernières années, passant de 20 à 62 millions d’euros. L’ambition est désormais claire : franchir le cap des 100 millions d’euros à l’horizon 2030, en s’appuyant notamment sur les marchés internationaux.
Derrière cette croissance, Giffard continue pourtant de revendiquer son héritage. Selon le site officiel, la fabrication repose encore sur un savoir-faire précis mêlant sélection rigoureuse des fruits et des plantes, macérations longues et contrôle qualité exigeant. Une tradition artisanale qui accompagne désormais une entreprise tournée vers l’international.
Plus d’un siècle après la naissance de la Menthe-Pastille, la famille Giffard poursuit ainsi son histoire, entre transmission, innovation et expansion.
player2
