Guillaume Sanchez (Top Chef) : Belle initiative et "appel à tous les chefs"
Publié le 24 mars 2020 à 09:51
Par Laïa Dabri | Rédactrice
Laïa Dabri est curieuse. Hors de question pour elle de ne se cantonner qu'à un genre d'émission à la télévision. De Touche pas à mon poste aux Marseillais ou au Journal Télévisé, il n'y a qu'un pas qu'elle n'hésite jamais à franchir. Embarquez dans son univers où même les séries en tout genre ont leur place.
L'ancien candidat de "Top Chef" a pris une belle initiative, qu'il a expliquée sur Instagram, lundi 23 mars. Guillaume Sanchez en a aussi profité pour lancer un appel à tous les chefs.
Guillaume Sanchez (Chef de l'année) - Photocall - Remise des GQ Awards "Les Hommes de l'Année 2018" au Centre Pompidou à Paris, le 26 novembre 2018. © Veeren/Bestimage Guillaume Sanchez (Chef de l'année) - Photocall - Remise des GQ Awards "Les Hommes de l'Année 2018" au Centre Pompidou à Paris, le 26 novembre 2018. © Veeren/Bestimage© BestImage, Veeren
Alexia Duchêne de "Top Chef" au Datsha Undergroung, le 3 mars 2020
Guillaume Sanchez (Chef de l'année) et sa compagne Paloma Coquant - Photocall - Remise des GQ Awards "Les Hommes de l'Année 2018" au Centre Pompidou à Paris, le 26 novembre 2018. © Veeren/Bestimage
Julien Sebbag, le 21 mars 2020, sur Instagram
Guillaume Sanchez (Chef de l'année) - Photocall - Remise des GQ Awards "Les Hommes de l'Année 2018" au Centre Pompidou à Paris, le 26 novembre 2018. © Veeren/Bestimage
Taku Sekin sur le plateau de "C à vous", le 29 mai 2019
Paloma Coquant, son compagnon Guillaume Sanchez (Top chef 2017) et Hélène Luzin-Bouthillier (créatrice de l' agence Marques et Chefs) lors de l'inauguration de la boutique éphémère Maison Carte d'Or à Paris, France, le 4 mai 2017. © CVS/Bestimage
Paloma Coquant et son compagnon Guillaume Sanchez (Top chef 2017) lors de l'inauguration de la boutique éphémère Maison Carte d'Or à Paris, France, le 4 mai 2017.© Rachid Bellak/Bestimage
Guillaume Sanchez - Cérémonie des Melty Future Awards 2015 au Grand Rex à Paris le 28 janvier 2015. Cette cérémonie récompense les jeunes de moins de 30 ans incontournables en 2014.
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Depuis que le confinement a été décrété en France, les Français sont invités à se déplacer le moins possible. Nombreux sont ceux qui se retrouvent au chômage partiel afin d'éviter que le coronavirus ne se propage et que la situation ne s'aggrave encore. Les cuisiniers ou patrons de restaurants ont été contraints de fermer leurs portes. Mais certains souhaitent tout de même continuer à cuisiner, pour la bonne cause. Après Cyril Lignac, un autre chef connu pour avoir participé à Top Chef a pris la décision de concocter des plats pour le personnel soignant qui travaille d'arrache-pied pour sauver des vies.

Guillaume Sanchez, brillant candidat en 2017, a dévoilé sa belle initiative sur Instagram, lundi 23 mars 2020. "Appel à tous les chefs : on sait à quel point c'est difficile, nous sommes tous dans la même situation aujourd'hui, plus ou moins prêts à survivre. Ceux qui s'intéressent à mon parcours savent que je ne fais pas ce métier par passion pour la cuisine, je suis en revanche passionné par ceux qui la font et ceux qui aiment la découvrir, passionné par leurs sacrifices, leur fidélité et leur abnégation, passionné par les messages que nous pouvons passer au travers de ce spectre-là", a dans un premier temps écrit le chef de Ne/So.

Le jeune papa a ensuite expliqué que la nourriture à l'hôpital n'était pas formidable et qu'elle n'avait "rien de bon pour la santé". Afin que le personnel soignant soit en aussi bonne santé que possible et mange bien, il a donc décidé, en collaboration avec d'autres chefs, de se mettre aux fourneaux pour eux : "Aujourd'hui le personnel soignant a un besoin vital de manger décemment, des produits de qualité comme seul notre métier a le secret de transformer. À partir de cette semaine, Taku Sekin [chef formé chez Alain Ducasse, NDLR], Alexia Duchêne [demi-finaliste de la saison 10 de l'émission culinaire de M6], Julien Sebbag [chef du restaurant Créatures] et moi-même allons faire à manger pour le personnel soignant des hôpitaux de Paris tous les jours. Si on ne peut pas les aider à se battre outre le fait de rester chez nous, autant que eux soient en état de se battre jusqu'au bout. À tous les cuisiniers, si vous avez les moyens de le faire, ils ont besoin de vous. Renseignez-vous sur les différentes actions qui s'organisent autour de vous. Parce qu'ils nous aiment depuis des siècles, à nous de rendre la pareille. Merci aux fournisseurs qui nous suivent dans cette mission."

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Appel tous les chefs : on sait quel point c'est difficile, nous sommes tous dans la mme situation aujourd'hui , plus ou moins prt survivre . Ceux qui s'intressent mon parcours savent que je ne fais pas ce metier par passion pour la cuisine , je suis en revanche passionn par ceux qui la font et ceux qui aime la dcouvrir , passionn par leurs sacrifices , leur fidlit et leur abngation , passionn par les messages que nous pouvons passer au travers de ce spectre la . On a tous dj mang au moins une fois dans un hpital pour de bonnes ou de mauvaises nouvelles et on sait tous aujourd'hui que la " nourriture " qu'ils servent l bas n'a rien de bon pour la sant . Aujourd'hui le personnel soignant a un besoin vital de manger dcemment , des produits de qualits comme seul notre mtier a le secret de transformer . A partir de cette semaine , @taksekin , @alexiaduchene , @juliensebbag et moi mme allons faire manger pour le personnel soignant des hpitaux de paris tous les jours . Si on ne peut pas les aider se battre outre le fait de rester chez nous , autant que eux soit en tat de se battre jusqu'au bout . A tous les cuisiniers , si vous avez les moyens de le faire , ils ont besoin de vous . Renseignez vous sur les diffrentes actions qui s'organisent autour de vous . Parce qu'ils nous aiment depuis des sicles , nous de rendre la pareille . Merci aux fournisseurs qui nous suivent dans cette mission @terroirsdavenir @maisoncolom @la_ferme_de_quyvie @the_french_bastards #villedeparis @elysee #solidaire #food #foodforsoul #paris #eat #local

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