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Jean Imbert s'associe à un grand nom de la musique pour son prochain resto

Jean Imbert s'associe à un grand nom de la musique pour son prochain resto
Par Gonzague Lombard Rédacteur
Passionné de chant, des Douze coups de midi et de la discographie de Jul, il rêve de participer à Fort Boyard malgré sa phobie des serpents et du Père Fouras. Son ambition secrète ? Découvrir ce qui se cache derrière le rideau mystère de Bataille et Fontaine pour y chanter en quartet. La vérité est au bout du couloir…
Jean Imbert - Remise des GQ Awards "Les Femmes et les Hommes de l'année 2019" à l'hôtel de Crillon à Paris, le 26 novembre 2019. © Veeren/Bestimage
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Jean Imbert - Remise des GQ Awards "Les Femmes et les Hommes de l'année 2019" à l'hôtel de Crillon à Paris, le 26 novembre 2019. © Veeren/Bestimage
De la chanson à la gastronomie, il n'y a qu'un pas. À peine sorti de son brunch dominical avec Jay-Z et Beyoncé, Jean Imbert a décidé de collaborer avec une autre star pour son nouveau restaurant. Celui-ci devrait ouvrir ses portes le 22 juin 2020 à Saint-Tropez.

Ses aventures culinaires ne cesseront donc jamais de prendre du galon ! Jean Imbert, qui a ouvert son tout premier établissement gourmet en 2004, s'apprête à inaugurer un nouveau lieu dédié à la gastronomie. Mais cette fois-ci, le chef des célébrités s'est associé à un grand nom de la musique puisque Monsieur Pharrell Williams fait partie du projet. "Nous ouvrons un café restaurant ensemble dans dix jours en France" a-t-il simplement confirmé sur son compte Instagram le 12 juin 2020. Pour l'heure, très peu de détails sont disponibles à ce propos. On sait juste que le duo l'a appelé Toshare – "à partager" – et qu'il sera situé place des Lices à Saint-Tropez dans le Var.

Le site de ToShare ne donne pour l'instant accès qu'à une page d'accueil. Celui de Lafourchette, qui permet de réserver une table en ligne avant de se rendre sur place, avait bien repéré quelques plats, mais ceux-ci ont été supprimés. On y trouvait des fish and chips au thon et à la courgette, des nems à la langoustine et à la menthe ou encore de la cerise matcha et framboise passion. Classé dans la catégorie "branché et cosy", le restaurant propose des options végétariennes et véganes. Moyenne par personne : 50 euros.

Décidément, tout lui sourit depuis qu'il a remporté la troisième saison de Top Chef en 2012. Pharrell Williams et Jean Imbert ont d'ailleurs déjà collaboré ensemble. En 2018, le chanteur l'a introduit au monde de la cuisine outre-Atlantique en l'engageant dans son restaurant Swan and Bar Bevy. Leurs perspectives d'avenir commun devraient être un soulagement pour le cuistot qui, il y a peu, a dû fermer tous ses établissements à cause de la pandémie du coronavirus. Il aurait même dû célébrer le premier anniversaire de Mamie par Jean Imbert, situé dans le 14e arrondissement, qui rend hommage aux recette de sa grand-mère Nicole...

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