Ce mardi 28 avril à 21h05, François-Régis Gaudry sera sur France 5 pour un numéro inédit de l'émission On va déguster consacré à la tomate. Le critique gastronomique, bien connu des téléspectateurs pour ses apparitions régulières dans le jury de Top Chef sur M6, s'est confié à Télé-Loisirs en février dernier sur les exigences physiques de son métier.
Régulièrement amené à tester de nouvelles tables, le journaliste admet ressentir par moments une véritable saturation. Interrogé par Télé-Loisirs sur une éventuelle lassitude face à l'abondance de nourriture, il répond de manière catégorique : "Marre de manger ? Mais la réponse est oui, bien sûr ! Des fois, j'en ai marre, je saute des repas. Je ne pourrais pas sinon."
Pour tenir ce rythme, François-Régis Gaudry souligne l'importance d'une hygiène de vie stricte, une préoccupation devenue centrale depuis qu'il a franchi le cap de la cinquantaine. Il explique à Télé-Loisirs que la préservation de son organisme est avant tout une nécessité professionnelle : "Quand on est journaliste gastronomique, l'outil de travail principal c'est notre corps." Il illustre cette démarche par une comparaison mécanique : "C'est un peu comme une belle bagnole, qu'il faut faire réviser de temps en temps et entretenir."
Afin de contrer ses excès caloriques, celui qui est père de deux filles avec Alexandra a recours à une pratique sportive régulière. Il confie ainsi lors de cet entretien : " J'adore la picole, j'adore le bon vin, mais je fais attention. Après, ce n'est pas de la frustration, parce que les moments où je cours, j'évacue. Ça me permet de garder la forme et puis surtout, ça permet de contrebalancer parfois quelques excès, même des excès digestifs."
Ce souci de l'équilibre lui permet de continuer à mener ses enquêtes de terrain pour la collection documentaire de France 5, où il décrypte les enjeux liés à la consommation de produits universels aux côtés d'experts et de producteurs. Sans oublier qu'il a d'autres projets : "On va monter sur scène en avril 2026, au théâtre du Rond-Point. J'ai co-écrit un spectacle, une espèce de cabaret gourmand. On va monter sur scène avec plein de surprises, je vais cuisiner sur scène, il y a des musiciens, des copains humoristes et Paris Première va capter le spectacle. Il y a trois dates à Paris, puis une tournée en France, de Marseille, Lyon à Bordeaux."
player2
