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Julie Andrieu : Dégustation de tête de mouton, de limace et de tripes de poisson... Elle raconte !

Elle est la Cyril Lignac de France Télévisions et prend plaisir à nous cuisiner : Elle, c'est bien sûr Julie Andrieu. Cuisinière dans l'émission C à vous sur France 5 (présentée par Alessandra Sublet) et dans Fourchette et sac à dos, Julie aime la nourriture et veut nous apprendre à l'aimer avec elle.

Dès le 22 juillet, elle reviendra dans de nouveaux épisodes de Fourchette et sac à dos, émission dépaysante dans laquelle elle goûte à toutes sortes de mets locaux. Dans TV grandes chaînes, Julie raconte ses expériences culinaires à Bali, en Afrique du sud, au Vietnam et à l'Ile de la Réunion. Amoureux des dégustations de vers de Koh Lanta, préparez-vous au classement des plats goûté par Julie.

Numéro 1 : les tripes de poisson assaisonnés au curry (Vietnâm)
"Au départ, je dois reconnaître que j'étais réticente. [...] J'ai été heureusement surprise par ce ragoût. Très puissant en goût, il était excellent".

Numéro 2 : Libellules sans ailes au curry, façon pistou (Bali)
"J'ai goûté le curry avec et sans insectes et je n'ai pas senti de différence".

Numéro 3 : Tête de mouton (qui n'a pas connu la chaîne du froid) repassée, grillée et bouillie (Afrique du Sud)
"Au goût, c'est très proche de notre tête de veau, mais en un peu plus rustique."
Anecdote goûteuse : "ce qui m'a le plus ennuyée, c'est l'endroit qui tenait lieu de boucherie : à savoir une chambre froide pas froide du tout où étaient entassées quelque 200 têtes coupées depuis plusieurs semaines".

Numéro 4 : Vers et limaces vivants (Réunion)
"Je me suis contentée d'une limace, et encore, j'ai du mal".

Numéro 5 : oeufs de cane... avec un micro-caneton à l'intérieur (Vietman)
"Lorsque vous ôtiez la coquille, vous deviniez, à travers le blanc, le bec et les pattes d'un micro caneton. [...] Dans ce genre de situation, je n'ai qu'une envie : que ça passe vite !".

Qu'est-ce qu'il ne faut pas faire pour percer et durer à la télévision ! Espérons que la prochaine émission culinaire de TF1, le très attendu Masterchef, ne misera pas sur ce genre de spécialités !

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