On connaissait Christophe Dechavanne derrière un micro ou face aux caméras, le voilà désormais aux fourneaux. L'ancien animateur de TF1 a surpris ses abonnés en partageant plusieurs vidéos de sa nouvelle activité sur Instagram. Vendredi 6 novembre, il est ainsi apparu en blouse blanche de chef, brodée à son nom, bien décidé à montrer les coulisses d'une recette qui lui demande visiblement beaucoup de travail. Et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il semble prendre beaucoup de plaisir à cette expérience.
Au menu : un suprême nappé de sauce, accompagné d'une émulsion de céleri et d'un jus de veau préparé maison. Pour cette première étape, Christophe Dechavanne ne cache pas son enthousiasme, mais reconnaît aussi qu'il lui reste quelques apprentissages à faire. "Le début du jus de veau. On rajoute un peu, mais là, on dore les pièces de part et d'autre, de manière à ce que 90 % de la viande soit dorée", explique-t-il devant la caméra. Avant de préciser : "Après, la cuisson est longue ! Mais c'est un jus de veau, c'est mon premier !" Dans une deuxième vidéo, l'ancien complice de Patrice Carmouze donne des nouvelles de ses préparations. Le jus de veau est désormais en pleine réduction et les petits oignons mijotent tranquillement. "Il est en pleine réduction. C'est simple une réduction ! Et là, on a les petits oignons qui sont tranquillement en train de revenir, avec du beurre, du sucre et du sel", détaille-t-il. Mais derrière cette apparente tranquillité se cache un véritable travail de précision. "Ça commence à être un boulot de chien ! Il faut quand même le dire, entre la découpe, la cuisson et la crème pour l'émulsion de céleri. Tout ça, c'est du bonheur !", s'amuse-t-il.
Et Christophe Dechavanne n'est pas seul pour relever ce défi culinaire. Dans une autre séquence, il apparaît aux côtés de Rosalyne Dioum, cheffe cuisinière, professeure de cuisine et responsable de formation dans le domaine de la gastronomie. Un accompagnement précieux pour mener à bien cette préparation. Au moment d'enfourner son plat, l'animateur laisse même éclater sa satisfaction : "Oh, c'est parfait !" Puis vient enfin le moment du dressage. Face à son suprême nappé de sauce, il conclut avec une pointe d'autodérision : "J'ai nappé mon suprême ! Maintenant, je rajoute un peu de cette sauce qui a demandé quand même un certain temps. Donc, s'il y a des gens qui se demandent ce qu'il est devenu. Il fait de la cuisine ! Voilà !" Une déclaration qui a visiblement amusé et séduit ses abonnés.
Dans les commentaires, les internautes semblent conquis par cette nouvelle facette de l'animateur, heureux de le retrouver aussi enthousiaste. Loin des studios, Christophe Dechavanne semble en tout cas avoir trouvé de quoi occuper ses journées... et régaler, peut-être, ses proches.
