Alors que la prochaine élection présidentielle approche à grands pas, Nicolas Sarkozy reste loin de ces considérations politiques. Celui qui a dirigé la France entre 2007 et 2012 diversifie ses activités. Invité à donner des conférences et partager son expérience, il a également choisi il y a six ans de se lancer avec sa femme, Carla Bruni, dans une aventure en dehors de leur champ d’expertise premier. En 2020, le couple, qui s'est marié le 2 février 2008 au palais de l'Élysée, décide d'acheter le château d'Estoublon, situé en plein coeur de la Provence, sur les terres d'Alphonse Daudet, en association avec Stéphane Courbit, fondateur de Banijay Group.
Un domaine né en 1489 au riche passé historique. À son apogée au Moyen Âge, il est pillé, entièrement détruit, puis reconstruit au XVIIe siècle. De nouveau abandonné au fil des années, il tombe progressivement en ruines avant de retrouver son éclat et de devenir un véritable lieu enchanteur grâce à ses célèbres propriétaires. Du fait de cet investissement, les parents de Giulia se sont lancés dans le business du vin et de l'huile, produits sur leurs terres grâce aux nombreux oliviers et vignes qui parsèment leur exploitation de 300 hectares précisément localisée à Fontvieille, dans les Alpilles.
Interrogée par Gala dimanche 20 septembre 2026, l'ancienne Première Dame s'est confiée sur ce projet qui lui a permis de lancer son propre vin, le rosé Roseblood ainsi que le pétillant sans alcool L’Excessive, inspiré de l'une de ses chansons. "Avec mon mari Nicolas, nous avons eu un véritable coup de cœur dès notre première visite. Il y avait la nature bien sûr, la beauté minérale des Alpilles, le raffinement du château, mais surtout cette énergie très particulière, à la fois tellurique et solaire", s'est-elle livrée.
Aujourd'hui, le domaine d'Estoublon semble être bien plus qu'un simple investissement pour le couple, devenu "un lieu d’apprentissage et d’inspiration" : "J’aime qu’on puisse y vivre de grands moments de convivialité autour d’une table en famille ou avec des amis et, quelques instants plus tard, profiter d’une merveilleuse solitude au milieu des oliviers centenaires", a-t-elle poursuivi. Carla Bruni-Sarkozy apprécie aussi la nature qui entoure cette propriété : "Il y a à Estoublon une douceur de vivre qui vous oblige à ralentir et à contempler", s'est-elle réjouie. C'est pourquoi la chanteuse est "particulièrement attachée" à son vignoble : "Il y a un monde secret au cœur des vignes : les insectes, les petites plantes, les bourdonnements, les bruissements… Je trouve cela infiniment beau et apaisant", s'est-elle justifiée.
À noter que le château abrite également un restaurant, La Table d’Estoublon, dont les plats sont réalisés avec les fruits, les herbes aromatiques et les légumes cultivés en agriculture biologique dans le potager voisin.
