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Photos : Sébastien Chabal poursuit sa reconversion et se lance dans un nouveau business ambitieux à Montpellier

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Il a raccroché les crampons, mais pas son costume d’entrepreneur : Sébastien Chabal ouvre un nouveau restaurant
Publié le 22 octobre 2026 à 22:02
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Sébastien Chabal poursuit sa reconversion et se lance dans un nouveau business ambitieux à Montpellier
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Sébastien Chabal vient d’ouvrir Hume Chabal, son nouveau restaurant au Marché du Lez, à Montpellier. Sébastien Chabal lors de la finale de rugby Top 14 opposant le Stade Toulousain Rugby (Toulouse) au Stade Rochelais (La Rochelle) au Stade de France à Saint-Denis, Seine Saint-Denis. Toulouse a gagné 29-26. © Federico Pestellini/Panoramic/Bestimage © BestImage, Federico Pestellini / Panoramic / Bestimage
Sébastien Chabal vient d’ouvrir Hume Chabal, son nouveau restaurant au Marché du Lez, à Montpellier. Sébastien Chabal lors de la finale de rugby Top 14 opposant le Stade Toulousain Rugby (Toulouse) au Stade Rochelais (La Rochelle) au Stade de France à Saint-Denis, Seine Saint-Denis. Toulouse a gagné 29-26. © Federico Pestellini/Panoramic/Bestimage
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L’établissement mise sur une cuisine généreuse à base de produits issus à 100 % d’élevages français. Sébastien Chabal au Palais des Congrès à Paris le 22 octobre 2026. © Fabien Faure / Bestimage © BestImage, Fabien Faure / Bestimage
L’établissement mise sur une cuisine généreuse à base de produits issus à 100 % d’élevages français. Sébastien Chabal au Palais des Congrès à Paris le 22 octobre 2026. © Fabien Faure / Bestimage
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Pour l’inauguration, ce mercredi 21 octobre, faux-filet, saucisse, burgers, frites et salade étaient servis à volonté. Sébastien Chabal est parrain de la 7ème édition de la fête de la patate à Soucieu-en-Jarrest le 13 septembre 2026. © Romain Doucelin/Bestimage © BestImage, Romain Doucelin / Bestimage
Pour l’inauguration, ce mercredi 21 octobre, faux-filet, saucisse, burgers, frites et salade étaient servis à volonté. Sébastien Chabal est parrain de la 7ème édition de la fête de la patate à Soucieu-en-Jarrest le 13 septembre 2026. © Romain Doucelin/Bestimage
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Les clients pouvaient même jouer leur addition aux dés pour se faire offrir boissons et tapas. Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. | 00683166 © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Les clients pouvaient même jouer leur addition aux dés pour se faire offrir boissons et tapas. Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. | 00683166
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Sur Instagram, les premiers avis sont déjà dithyrambiques. Sebastien Chabal - Demi-finale Top 14 match entre Montpellier Hérault Rugby et Stade Français Paris le 20 juin 2026 au Velodrome à Marseille. ©WilliamCannarella/PsnewZ/Bestimage © BestImage, William Cannarella / PsnewZ / Bestimage
Sur Instagram, les premiers avis sont déjà dithyrambiques. Sebastien Chabal - Demi-finale Top 14 match entre Montpellier Hérault Rugby et Stade Français Paris le 20 juin 2026 au Velodrome à Marseille. ©WilliamCannarella/PsnewZ/Bestimage
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Ce n’est pas son coup d’essai : en janvier, l’ex-rugbyman avait ouvert Jo’s Burger à Marseille avec le champion du monde de burgers Joannes Richard. Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Ce n’est pas son coup d’essai : en janvier, l’ex-rugbyman avait ouvert Jo’s Burger à Marseille avec le champion du monde de burgers Joannes Richard. Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sébastien Chabal est parrain de la 7ème édition de la fête de la patate à Soucieu-en-Jarrest le 13 septembre 2026. © Romain Doucelin/Bestimage © BestImage, Romain Doucelin / Bestimage
Sébastien Chabal est parrain de la 7ème édition de la fête de la patate à Soucieu-en-Jarrest le 13 septembre 2026. © Romain Doucelin/Bestimage
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Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sebastien Chabal Canal+ - Célébrités lors du Championnat du Top14 entre Toulouse et Toulon (57-5) à Toulouse le 27 octobre 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sebastien Chabal - Toulouse contre le Stade Francais (49-18) lors de la 23ème Journée du TOP14 à Toulouse le 12 mai 2024. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sébastien Chabal - Match du TOP14 "Toulouse - Toulon (25-17)" au stade Ernest-Wallon, le 23 décembre 2023. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage © BestImage, Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
Sébastien Chabal - Match du TOP14 "Toulouse - Toulon (25-17)" au stade Ernest-Wallon, le 23 décembre 2023. Photo : Thierry Breton / Panoramic / Bestimage
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Sebastien Chabal - Personnalités à la finale de la coupe du monde de rugby Afrique du Sud / Nouvelle Zélande (12 - 11) au stade de France à Saint-Denis le 28 octobre 2023. Photo : AGENCE / BESTIMAGE © BestImage, AGENCE / BESTIMAGE
Sebastien Chabal - Personnalités à la finale de la coupe du monde de rugby Afrique du Sud / Nouvelle Zélande (12 - 11) au stade de France à Saint-Denis le 28 octobre 2023. Photo : AGENCE / BESTIMAGE