Il refuse de leur imposer la lourde charge que représente ce métier extrêmement exigeant. Alain Ducasse au photocall de la cérémonie de remise des étoiles Michelin au Grimaldi Forum de Monaco, le 16 mars 2026. 1 étoile, 7 nouveaux 2 étoiles et 1 nouveau 3 étoiles pour l'édition 2026. Claudia Albuquerque/Bestimage - Photo