C'est en 2023 que les téléspectateurs ont fait la rencontre de Frédéric. L'aventurier est ressorti grand gagnant de Koh-Lanta, Le Feu sacré. Il avait ainsi empoché le chèque de 100 000 euros promis au vainqueur. Et à l'époque, il s'était présenté comme directeur commercial dans une société de conseils. Mais après avoir remporté le jeu de survie de TF1, il avait évoqué un nouveau projet : l'ouverture de son bar à cocktails. Deux ans plus tard, ça s'est enfin concrétisé !
Frédéric Khouvilay vient tout juste d'ouvrir son premier établissement, c'est officiel. Direction le 52, rue Greneta, dans le 2e arrondissement de Paris, pour découvrir Kinagua, son bar à cocktail inspiré "par les grandes expéditions maritimes des navigateurs portugais partis à la découverte de l'Asie", comme l'indique le communiqué de presse. Il s'agit d'un lieu mêlant cocktails signatures, cuisine fusion asiatique et portugaise, le tout invitant au voyage, l'une des passions de l'aventurier. Et sur place, les boissons sont faites maison ! Il faut compter entre 15 et 18 euros pour un cocktail - entre 12 et 13 euros pour un mocktail, la version sans alcool. En bref, Frédéric, qui a participé à une seconde aventure Koh-Lanta en 2024, propose une expérience singulière dans un lieu d'exception divisé en trois espaces : le lounge d'accueil, le bar principal, ainsi qu'un salon privatif décoré à la manière d'une cabine de capitaine.
C'est un joli projet qui se concrétise là pour Frédéric. Et cela faisait plusieurs années qu'il en rêvait. Comme il l'avait confié à Terre de vins en août 2023, c'est un projet qui a bien mûri. "Sa genèse remonte à 2021 quand j’étais encore directeur commercial, mais tout s’est accéléré avec Koh-Lanta. J’ai eu beaucoup de temps pour réfléchir pendant l’aventure et je me suis dit : 'En rentrant je ne veux plus faire un métier qui ne me passionne pas'. J’ai quitté mon poste en décembre et depuis, je consacre l'entièreté de mon temps à ce projet", avait-il déclaré. Et à l'époque, il indiquait chercher un local "entre Paris et la proche banlieue Ouest". Finalement, c'est en plein cœur de la capitale qu'il s'est installé !
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