Les vacances sont souvent synonymes de détente… et de petits excès. Un verre de vin en terrasse, une planche de charcuterie à partager, une glace en dessert ou un dîner qui s'éternise : difficile de résister à toutes les tentations de l'été. Sans pour autant vouloir suivre un régime, beaucoup cherchent des astuces simples pour limiter la prise de poids pendant cette période. Sur TikTok, le médecin nutritionniste Pierre Dukan a justement partagé trois conseils qu'il estime faciles à appliquer, tout en rappelant qu'ils permettent, selon lui, de profiter sans frustration.
Premier conseil : miser sur la fraîcheur. Pierre Dukan recommande de passer du temps dans l'eau de mer lorsque les températures sont élevées : "Si vous êtes près de la mer, surtout s'il fait très chaud, nagez bien sûr mais surtout barbotez dans l'eau de mer pour profiter de la différence de température entre l'eau de mer à 25 degrés et votre corps à 37 degrés. Le corps est obligé de brûler des calories pour empêcher de se refroidir car l'hypothermie tue. Une heure dans l'eau, même sans nager, brûle 350 calories. C'est un apéritif en moins sans effort." Il invite également à boire de l'eau bien fraîche : "Quand vous buvez 1,5 litre d'eau sortant du réfrigérateur à 4 degrés, vous devrez l'éliminer à 37 degrés. Ce qui signifie que votre corps, pour ne pas se refroidir, devra brûler 57 calories. Ce n'est pas une dépense énorme, mais elle est quotidienne et ne vous coûte aucun effort." Ces estimations sont celles avancées par le nutritionniste.
Deuxième conseil, le vinaigre de cidre. Pierre Dukan recommande d'en consommer avant le déjeuner et le dîner : "Prenez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre deux fois par jour de vacances, immédiatement avant le repas du midi et avant le repas du soir. De nombreuses études ont prouvé que le vinaigre de cidre freine le passage des sucres dans le sang et attaque les graisses à la manière dont on l'utilise pour mariner les viandes grasses en cuisine et les dégraisser." Si certaines recherches suggèrent un effet modeste sur la glycémie après les repas, les preuves restent limitées et il ne s'agit pas d'une solution miracle pour perdre du poids. Enfin, le médecin conseille de préparer chaque jour un plat à base de konjac : "Le konjac ne contient pratiquement pas de calories : seulement 10 calories pour 100 grammes. C'est l'équivalent d'une cacahuète, c'est un coupe faim durable. C'est aussi énormément de fibres solubles qui freinent et ralentissent le passage des calories, nutriments, sucres surtout dans le sang. Et enfin, surtout vous vous faites plaisir en cuisinant une recette que vous faites savoureuse." Un aliment effectivement très riche en fibres, qui peut favoriser la satiété lorsqu'il s'intègre dans une alimentation équilibrée.
