Il est resté à Paris plus de 10 ans ! Marco Verratti a en effet signé avec le Paris Saint-Germain en 2012, et il a quitté le club en 2023. Le milieu de terrain d'origine italienne a ainsi vécu près de la capitale pendant une décennie entière. Alors, forcément, il garde des liens forts avec la ville lumière. En plus de ses activités sportives, le footballeur de 33 ans - qui évolue désormais comme milieu de terrain à Al-Duhail SC au Qatar - s'est lancé dans un business bien différent. En effet, il a ouvert son propre restaurant ! Direction le très chic VIIIe arrondissement de la capitale, plus précisément au 125, rue du Faubourg Saint-Honoré, tout près de la place Saint-Philippe du Roule.
C'est là que se trouve Giusé, l'établissement de Marco Verratti. Il s'agit d'une Trattoria, à savoir un restaurant de spécialités italiennes. Tout a commencé en 2018, lorsque la star du ballon rond se lie d'amitié avec les frères Mancuso. Sébastien et Grégory sont déjà bien installés dans le milieu culinaire parisien. Et c'est alors qu'à trois, avec Marco Verratti, ils se lancent dans une nouvelle aventure baptisée Giusé, en hommage à leur papa prénommé Giuseppe. Une adresse chic pour un intérieur élégant où le rouge et le velours prédominent. Mais combien ça coûte d'y manger ?
A la carte, des classiques de la gastronomie italienne, sans surprise. Le chef Vittorio Beltramelli propose ainsi pour cette saison automne/hiver 2025-2026 des crocchette di patate à savoir des croquettes de pomme de terre au jambon avec parmesan, de la polenta snackée avec de la crème de gorgonzola ou encore des beignets de mozzarella servis avec un coulis de tomate et basilic. Le tout affiché entre 14 et 16 euros. Possible également de déguster une petite pizza cuite au padellino, une petite poêle qui donne une texture croustillante à la base et aérienne à l'intérieur : compter 25 euros pour la recette aux anchois, olives et tomates confites ou 29 euros pour la version stracciatella et truffe noire. Les 100 grammes de charcuterie de qualité sont affichés entre 12 et 49 euros, et les 500 grammes de fromage à 39 euros.
Côté antipasti, on retrouve des légumes grillés pour 14 euros, un millefeuille d'aubergines à 16 euros ou encore un carpaccio de bœuf pour 39 euros. Poulpe grillé, crevettes flambées au cognac, sauté de moules et palourdes, carpaccio de thon fumé, fritures de petits calamars, crudo de bar sauvage... Possible également de commander du poisson, entre 21 et 26 euros l'assiette. Idem pour la viande, entre 29 et 38 euros pour des boulettes de veau à la tomate, du poulet fermier pané ou encore de la joue de boeuf. Dans la catégorie Secondi piatti, on retrouve aussi des produits de la mer comme ces coquilles Saint-Jacques gratinées pour 38 euros ou encore du cabillaud rôti avec son écrasé de pommes de terre pour deux euros de moins. Des suppléments sont proposés : frites, champignons ou encore du riz entre 5 et 12 euros la portion.
Enfin, place aux grandes stars de la carte : les pâtes et les pizzas napolitaines. Gnocchis, taglioni, spaghettis, tortellini, linguine, fettuccine... Plusieurs sortes de pasta sont servies à travers des recettes diverses et variées, le tout entre 18 et 39 euros. De son côté, l'époux de Jessica Aidi a pour habitude de craquer pour un bon plat de pâtes. "Surtout celles au citron, il aime beaucoup le citron", indiquait un chef de rang à nos confrères de L'Equipe en 2025. Côté pizza, on est servi ! Il faut compter 13 euros pour une margherita et jusqu'à 39 euros, prix d'une tartufo à base de truffe noire. En dessert, de la glace est proposé entre 14 et 16 euros, mais aussi une part de tiramisu pour 10 euros, une panna cotta au même prix ou encore un cookie mi-cuit à la canelle, chocolat et amandes avec une glace à la vanille - à partager à deux ou trois personnes pour le prix de 32 euros.
Une carte bien fournie avec des produits "frais, sourcés auprès de producteurs français et italiens engagés" et cela dans le but de "garantir une cuisine authentique, responsable et respectueuse des saisons", peut-on lire sur le site officiel de Giusé, fréquenté par bien des personnalités à l'instar de Drake, M Pokora et Christina Milian ou encore Zendaya.
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