Plusieurs millions pour cette bâtisse iconique du XIXe siècle : six ans après le départ de Pierre Gagnaire, l'hôtel particulier qui abritait son restaurant mis en vente !

La France compte bon nombre de grands chefs étoilés. Parmi eux, Joël Robuchon a marqué le milieu de la gastronomie. Le célèbre cuisinier, mort en 2018 à l'âge de 73 ans, avait accumulé tout le long de sa carrière pas moins de 32 étoiles au guide Michelin, ce qui faisait ainsi de lui le chef le plus étoilé au monde. L'un de ses établissements, La Grande Maison, reste l'une de ses adresses les plus prisées. Il y a avait obtenu à deux reprises le graal de tout chef, en 2016. Cette même année, c'est Pierre Gagnaire qui a repris l'affaire, jusqu'à sa fermeture en 2020. Aujourd'hui, six ans plus tard, le lieu est mis en vente pour une sacrée somme.

Ce n'est pas un restaurant ni un hôtel, mais bel et bien un hôtel particulier situé au cœur du quartier historique de Labottière, à Bordeaux. Il s'agit d'une grande et belle bâtisse datant du XIXe siècle avec cheminée, moulures et parquet s'étalant sur plus de 700m², composée de six chambres au total et autant de salles de bains. Le lieu comprend également une parcelle adjacente de plus de 900m², avec un garage, un hangar et même une petite maisonnette à aménager. Ainsi, on peut aisément y imaginer des chambres supplémentaires. A l'époque, l'hôtel particulier abritait le restaurant de Joël Robuchon puis de Pierre Gagnaire, très attaché à cette ville à quelques centaines de kilomètres de Paris. Désormais, l'établissement peut devenir un hôtel de luxe ou même un institut bien-être avec spa, notamment. Mais cela dépendra du prochain propriétaire ! En effet, La Grande Maison de Bernard Magrez est mise en vente pour la somme de 5 460 000 euros.

L'homme d'affaires en œnologie est déjà propriétaire de grands vignobles connus à l'international. Cet hôtel particulier, il l'a longtemps exploité. Et aujourd'hui, alors qu'il est âgé de 90 ans et souhaite se concentrer sur son activité autour du vin, le temps est venu de s'en séparer, pour quelques millions d'euros. "Bernard Magrez n'a jamais vécu ici, il a pensé cet hôtel particulier comme le jumeau de l'institut culturel en face. Ce sont deux bâtiments dans la perspective l'un de l'autre", explique au Figaro Stanislas Courtois de l'agence immobilière John Taylor Bordeaux, en charge de la vente. Si pour l'heure la vente n'a pas encore abouti, il s'agit là d'une affaire en or à en croire l'agent immobilier : "Pierre Gagnaire a exprimé le regret de quitter les lieux en 2020. Bernard Magrez a dépensé sans compter dans la cuisine. Il a conçu l'endroit avec des architectes et a fait en sorte que les grands chefs aient un outil fantastique." En plus de l'immense cuisine et bien équipée, l'hôtel particulier compte un jardin d'exception avec un olivier andalou de plus de 2000 ans, des œuvres d'art contemporaines, des lustres Baccarat et même des tissus de style Napoléon III. "C'est un lieu iconique qui a marqué les Bordelais. Il ressemble assez peu aux autres", conclut alors Stanislas Courtois.